(32 glasov)
Cargando ...
Kdo ne mara tortilja de patata? Doma ga imamo radi, vendar ne le tradicionalne krompirjeve omlete, ampak vseh njenih različic, ki jih je veliko. Danes to delim z vami krompirjeva omleta, zelenjava in trska kar je zadnja sorta, ki smo jo naredili.
Količine tako zelenjave kot drobtin trske so okvirne, glede na to, kaj imate bolj ali manj radi, lahko spreminjate delež sestavin. Tokrat smo dali malo trske, le da ji da malo okusa, a naslednjič bomo zagotovo dodali še več, ker nam je bila všeč.
Tortilje so idealne v katerem koli letnem času, zdaj pa jih imamo radi, postrežejo nas za kosilo, kot aperitiv, kot večerjo ... lahko pa jih uživamo tudi tople, tople ali hladne, tako da jih lahko pripravimo vnaprej in nam pustite čas za začetek kuhanja. uživajte v poletju.
Krompirjeva omleta, zelenjava in trska
Okusna sorta tortilje, ki jo zaužijete kadar koli v dnevu
- Barbara Gonzalo
- Kuhinja: španščina
- Vrsta recepta: predjedi
- Obroki: 3-4
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 4 jajca
- 1/2 rdeče čebule
- 2 krompirja
- 1 italijanski zeleni poper
- 2 strokov česna
- 1 kos pora
- Sol drobtine trske (količina po okusu)
- Oljčno olje
- Sal
Priprava
Končno zelenjavo nasekljajte, krompir pa narežite na rezine.
V ponvi z 2 ali 3 žlicami olja dušimo zelenjavo, čebulo, česen, por in poper z malo soli, dokler ne preverimo, da je mehka.
Ko je poširan, ga odstranite iz ponve in odcedite olje. Rezerva.
Na istem olju dušite drobtine polenovke, da popražite zelenjavo. Rezerva.
V ponev dodajte malo olja in dušite krompir. Lahko jih poširate na majhnem ognju, tako da so napol kuhani ali na močnejšem, če želite, da ostanejo nekoliko zlate.
Med izdelavo krompirja v skledi stepemo jajca z malo soli.
Ko končamo krompir, ga odcedimo iz olja in dodamo stepenim jajcem skupaj z zelenjavo, ki smo jo rezervirali. Dobro premešaj.
Polovico zmesi vlijemo v isto ponev, kjer smo poširali vse sestavine, in dodamo drobtine trske, ki smo jih rezervirali
Končajte z dodajanjem preostale mešanice, tortiljo zmečkajte po okusu in pripravljeni smo uživati v naši okusni omleti iz krompirja, zelenjave in trske.
