Če smo vam pred nekaj dnevi povedali kako aromatizirajte kis, danes vam bom dal še en preprost kuharski trik, s katerim lahko naredite drugačen aromatiziran sladkor, in se bomo naučili aromatizirati sladkor.
To je zelo preprost recept, ki je zelo okusen.
Če želite sami aromatizirati sladkor, uporabili bomo sestavine, ki jih imamo običajno doma kot so pomarančni, jabolčni, aromatizirani čaji, listi mete itd.
Kako naredimo vsakega od aromatiziranih sladkorjev?
- Aromatiziran sladkor iz svežega sadja na primer pomaranča, jabolko, limona, grenivka itd. Za pripravo najprej skrbno odstranite kožo s sadja in pustite, da se posuši 24 ur. Ko mine ta čas, kože razrežite na majhne koščke in jih v steklenem kozarcu zmešajte s sladkorjem. Ves okus naj počiva približno 3-4 dni, da se arome dobro premešajo in ga boste imeli pripravljenega za uporabo.
- Aromatiziran čajni sladkor rdečega sadja ali katerega koli drugega okusa, ki vam je ljubši: priporočam, da to počnete s čaji, ki vsebujejo koščke sadja, cvetne liste vrtnic ali katero koli drugo sestavino, ki mu daje okus. Za ločevanje čaja od dodanih sestavin boste morali uporabiti cedilo, in ko ga ločite, morate le sestavine zmešati s sladkorjem. V steklenici naj se vse dobro premeša in tako kot prejšnja, arome počivajo 3-4 dni s popolnoma zaprto steklenico. Po tem času bo pripravljen za uživanje.
Druge možnosti sestavin, ki jih lahko dodate sladkorju, da postane aromatiziran, so naslednje:
- Listi mete ali mete
- Cimet in nageljnove žbice
- Stroki vanilije
- Čokoladni čips
- Cvetni listi vrtnic
- Vejice sivke
Upam, da si iz teh idej upate sami ustvariti aromatizirane sladkorje.
En Recetin: Kuharski triki: Kako aromatizirati kis