Paella je fantastična jed, ki je všeč otrokom in odraslim. Vendar pa za mnoge vključuje nekaj težav, če ne celo same izdelave, naj bo enakega okusa kot v restavracijah od levantinske obale. Zato želimo razkriti nekaj majhnih trikov za dosego konkurenčnih pael.
Prvi trik je sestavljen iz riž malo dušite skupaj z ostalimi sestavinami preden dodate juho. Tako ne bo izpustil odvečnega škroba in ga strdel, zato bodo zrna bolj ohlapna in paella bogatejša.
Ne vem, ali trik, vendar bistven, ni narediti paello z vodo. Njegova stvar je dodati ribje zaloge, piščančjo juho ali celo a koncentrirana zaloga morskih sadežev tako da ima naša paella ves okus morja. Veliko bolj okusno bo če omaki dodate Señoro.
Deleži juhe za pripravo paele so nekoliko višji od tistih za pripravo belega riža, ki jih boste potrebovali med dvema in tremi deleži tekočine za vsak riž. Ne pozabite, da je z juho bolje pretiravati, kot da ji primanjkuje, če pa vidimo, da ji manjka, lahko malo po malo dodajamo več juhe, da ne ustavimo kuhanja.
Marsikje dosežejo veliko bolj okusno paello z dodajanjem nekaj žličk aioli rižu, ko je pripravljen, saj izredno izboljša okus. In zdaj, če je tisto, kar želite, restavracija vredna paella, trik je, da riž nekaj minut zadene v pečici. Ne boste mogli verjeti razliki!
S tem temnim ozadjem in lila, modrimi ali sivimi črkami je splet težko brati, treba si je napeti oči. Svetujem vam, da barvo črke spremenite v belo, saj boste v nasprotnem primeru lahko malo postregli. To je ideja. ; -
Pozdravljeni Cucadori: spreminjamo obliko bloga in trenutno je videti dobro samo v brskalniku firefox in v google chrome. Uporabljate Explorer 7 ali 8, kajne? kmalu bo vse pripravljeno in to boste lahko dobro videli. Hvala.
Imate ga že na voljo. Hvala za potrpljenje.
Ne vem, ali je stran dobra, s serijo oglasov, ki je na vrhu, jo zapustiš in greš