(49 glasov)
Cargando ...
Obožujemo lazanje. Je popolna jed, ki je otrokom zelo všeč in polna možnosti. Je tako vsestranski, da ga lahko naredimo z zelenim fižolom.
Omaka bechamel V tem primeru je bistvenega pomena, saj bo služil za hidracijo predkuhanih listov lazanje. Moja omaka je nekoliko posebna, saj sem vanjo dala žlico pesto. Pesto mu daje drugačen pridih, seveda pa je popolnoma nepotreben.
Na fotografijah boste videli, da smo skuhali stročji fižol namenoma pripraviti to lazanjo. Ampak, če ste ostali od večerje, tudi če so že prepraženo, ne oklevajte in jih uporabite.
Lazanja iz zelenega fižola
Izviren način ponudbe zelenjave otrokom
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Italijansko
- Vrsta recepta: testenine
- Obroki: 6
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- Pred tem je bilo nekaj listov lazanje
- 500 g zelenega fižola
- 2 rezin kuhane šunke
- Zdrobljen paradižnik, passata ali paradižnikova omaka
Za bešamel:
- 50 g masla
- 50 g moke
- 800g mleka
- 1 žlica pesto
- Sal
- Muškatni orešček
Priprava
Začnemo s čiščenjem fižola in rezanjem na majhne koščke.
Skuhajte jih v veliko vrele vode.
Ko so dobro kuhani, jih odcedimo in rezerviramo.
Bešamel lahko pripravimo v Thermomixu ali v ponvi. Če to storimo v Thermomixu, v kozarec damo vse sestavine bešamela (razen pestota, če se ga odločimo) in programiramo 8 minut, 100 °, hitrost 4. Nato vstavimo pesto in zmešamo z lopatico.
Če bešamel pripravimo v ponvi, v ponev damo maslo in ga segrejemo. Ko se stopi, moko prepražimo. Nato dodajamo mleko po malem in mešamo, da se prepreči nastanek grudic. Ko pripravimo bešamel, dodamo žlico pesto in dobro premešamo.
Pripravimo posodo, primerno za pečico. V osnovo damo približno 3 žlice paradižnika in tudi malo bešamela.
Pokrijemo ga z nekaj krožniki predkuhanih lazanj. Na testenine damo zeleni fižol, več paradižnika in več bešamela.
Še naprej oblikujemo sloje.
Na koncu zaključimo s testeninami in bešamelom.
Na površino naribamo parmezan.
Pečemo pri 180 ° približno 20 minut.
Več informacij - Zeleni fižol s šunko