(10 glasov)
Cargando ...
Vsi vemo, kako pomembne so stročnice v naši prehrani. No, če jih pospremimo z zelenjava dobili bomo bolj popolne jedi. The leča Danes imajo poleg choriza tudi različno zelenjavo, ki jo bomo zmeljeli, da se juha zgosti.
Mi jih bomo tudi postavili chorizo. Tu je skrivnost, da bodo zdravi, da na vsako ploščo damo majhno količino choriza.
Drugi recept za lečo, ki je prav tako zelo popoln, je tisti z rižem. Povezavo pustim, če jih želite preizkusiti: Leča z rižem
Leča z zelenjavo in chorizo
Leča s chorizo in tudi z zelenjavo, četudi je na krožniku ni videti.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: zelenjava
- Obroki: 6-8
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 1 majhna bučka
- 1 por (beli del)
- Korenček 1
- Paradižnik 1
- 2 krompirja
- Agua
- 500 g leče
- 1 lovorjev list
- chorizo
- Sal
Priprava
Pripravimo zelenjavo, operemo in olupimo tako bučke, korenček kot krompir.
Lečo operemo in rezerviramo.
V veliko ponev pristavimo vodo in jo postavimo na ogenj.
Ko je voda topla, damo lečo že oprano. Tudi zelenjava, ki smo jo pripravili na začetku, in lovorjev list.
Prižgali smo ga.
Po približno 45 minutah dodamo chorizo in nadaljujemo s kuhanjem.
Med kuhanjem bomo morali pogosto preverjati, da ne ostanejo suhi, in po potrebi dolivati več vode.
Ko so dobro kuhani, damo zelenjavo v kozarec mešalnika ali v kozarec Thermomixa in ga zdrobimo. Pazite, lovorjev list ni zdrobljen.
Dobljeni pire damo nazaj v ponev, z lečo in nadaljujemo s kuhanjem.
Zmešamo in prilagodimo sol.
Po nekaj minutah jih bomo imeli pripravljene za serviranje. Na vsak krožnik položimo košček choriza.
Več informacij - Leča z rižem
Kakšna poslastica !!! Zapisujem že, ko se začnejo hladnejši dnevi !!! Hvala zelo preprostemu in hranljivemu receptu.
Hvala, Silvija!