Zajčini piškoti za materinski dan

To naslednjo nedeljo je materinski dan in naredili bomo nekaj zelo posebnega, nekaj namenjenega njim piškote zajčkov, ki so tudi dragoceni, kot nalašč za praznovanje njihovega dne. Bi radi vedeli, kako so pripravljeni?

Priprava

Margarino Tulipán stepamo s sladkorjem, dokler zmes ni lahka in puhasta. Počasi dodajamo jajca, medtem ko nadaljujemo s tepenjem.

Dodamo moko s kvasom in vanilijev ekstrakt ter stepamo, dokler se sestavine ne zmešajo. Postopoma dodajamo kokosovo lupinico in mešamo z žlico.

Zmes s pomočjo žlice damo v kalupe za piškote, dokler ne zapolnimo 3/4 višine kalupov in pečemo 20 minut pri 180 stopinjah. Nato jih vzamemo iz pečice in pustimo, da se ohladijo.

Za okras

V skledi z vodo stopimo belo čokolado in s pomočjo mešalnika zmešamo margarino Tulipán s sladkorjem v prahu. Dodamo stopljeno belo čokolado in mešamo, dokler se vse sestavine ne zmešajo.
S smetano okrasimo piškote, za končno dekoracijo pa shranimo žlico smetane. Piškote potresemo s naribanim kokosom.

6 gobic iz sladkarij ali marshmallowa razrežite na 4 kose, da ustvarite zajčja ušesa. Nato na polovico razrežemo 12 gobic ali marshmallowov, da ustvarimo zajčja lica. S preostalimi marshmallowi naredimo nos zajcu.

Na koncu na piškotek položimo vse elemente in jih pritrdimo s smetano. Rozine prerežemo na polovico in ustvarimo zajčje oči.

Vesel materinski dan!