Če ste ljubitelji priprave marinade doma, ste se zagotovo večkrat vprašali, kako izkoristiti tekočina. Tudi jaz sem se spraševal o isti stvari in res mi je bilo žal, da nisem imel rešitve, dokler nisem odkril, da lahko pripravite vloženo majonezo.
Že veste, da je kumarica v bistvu aromatizirano olje in kis. Dve glavni sestavini za pripravo majoneze. Dodati morate le jajce in dobili bomo okusno omako z značilnim vloženim okusom.
Do zdaj sem poskusil samo iz majoneze vloženo meso, bodisi piščanec, zajec ali jerebika. Vloženih rib še nisem poskusil, a vsak dan vskočim, da vidim, ali je okus tako bogat.
Za pripravo tega recepta potrebujete 250 g tekočine marinada. Če nimate dovolj tekočine, lahko dodate sončnično ali deviško oljčno olje, da dopolnite navedeno količino. Imel bo nekoliko bolj gladek okus, a prav tako bogat.