(25 glasov)
Cargando ...
S to vročino si želite kul stvari, kajne? Danes vam pokažemo, kako pripravite melonino juho s kokosovim mlekom. A hladna sladica, okusna in zelo enostavna.
V Španiji obstaja več vrst melon. Morda je najbolj znan Piel de Sapo, vendar smo danes naredili recept z melona dinje, druga manj znana, a zelo aromatična sorta.
Kot osnovo smo uporabili kokosovo mleko aromatiziran z vanilijo, če pa želite, lahko uporabite cimet, limono ali fižol tonka, da mu daste prav poseben pridih.
To melonino juho s kokosovim mlekom lahko uporabite tudi za pripravo a svež in izviren prigrizek.
Melonina juha s kokosovim mlekom
Okusna sladica z melono dinje in kokosovim mlekom.
- Mayra Fernandez Joglar
- Vrsta recepta: sladica
- Kalorije: 135
- Obroki: 4
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 400g kokosovega mleka
- 100 g sladkorja
- 1 melona dinje
- 1 fižol vanilije
- Mleto apno ali meta
Priprava
Prva stvar, ki jo bomo storili, je, kot vedno, pripraviti vse sestavine.
Kokosovo mleko damo v lonec s sladkorjem. Z ostrim nožem po dolžini odpremo strok vanilije in odstranimo semena, ki jih bomo dodali mleku. Dodamo tudi strok, da dobimo več okusa. Segrejemo in pustimo vre 2 minuti. Sklopimo z ognja in odidemo infundirati 20 minut.
Nato aromatizirano mleko precedimo skozi cedilo. Predstavljamo mleka v hladilniku 1 uro.
S pomočjo pariške žlice ali krogle delamo melonine kroglice.
Limeto operemo, osušimo in[b]nastrgamo.
Za serviranje damo v skledo ali globok krožnik na dno aromatiziranega hladnega mleka in nato kroglice melone. Po kroglicah potresemo[/b] limetino lupinico.
