(46 glasov)
Cargando ...
Drobtinice me spominjajo na jesen. Morda zato, ker jih doma običajno vzamemo z grozdjem... A škoda jih je ne uživati v poletnem času. Zato moj predlog: nekaj poletne drobtine. Zakaj poletje? Ker namesto z nekaterimi jih bomo postregli s slivami.
V tem primeru bodo vzeli chorizo, klobaso in slanino. Seveda tudi star kruh paprika in aromatičnih zelišč.
Je žetveni recept torej, če vam kruh ostane, si jih lahko pripravite ne glede na letni čas, v katerem se nahajamo.
poletne drobtine
Dober način, da izkoristite star kruh
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: predjedi
- Kalorije: 450
- Obroki: 6
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 600 g starega kruha ali dan prej
- Pljusk vode
- Ekstra deviško oljčno olje
- Nekaj strokov česna
- 100 g slanine v kockah
- 200 g choriza
- 200 g klobase
- 1 čajna žlička paprike
- Sal
Priprava
Kruh narežemo na kose in ga damo v skledo ali v večjo ponev.
Navlažimo ga z malo vode, dve ali tri žlice (še posebej, če je kruh zelo trd) in premešamo.
Dodamo papriko.
Ponovno premešamo. Rezervirali smo.
V lonec ali večjo ponev damo nekaj strokov česna. Nekatere cele, druge v kosih, tretje preprosto zdrobljene.
Ko se malo obarvajo, odstranite česen in ga rezervirajte.
V isto olje dodamo slanino, chorizo in klobaso. Kuhamo nekaj minut.
Ko je končano, dodamo stroke česna, ki smo jih rezervirali.
Zdaj dodajte drobtine in premešajte.
Kuhajte vsaj štirideset minut, drobtine pa vsakih 5 minut dobro premešajte, da se ne zažgejo.
Naše mige postrežemo z zelo svežimi slivami, svežimi iz hladilnika.
Več informacij - Riž s cvetačo in oljem paprike