Mocha torta ali mocha torta

postre8 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (24 glasov)
Cargando ...

Z Angela

La mešanica kave in čokolade v slaščičarskih receptih ga običajno imenujejo moka, čeprav ta beseda dejansko označuje vrsto kave. Z mešanico moke bomo naredili biskvit in kremo, da oblikujemo bogato torto.

Mocha torta ali mocha torta

Natisni recept

Ta recept za torto Mocha je popoln za vse ljubitelje čokolade in kave: zmagovalna kombinacija.

Mocha torta ali mocha torta
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: sladica
  • Obroki: 8
  • Skupni čas:

Sestavine

Za torto:

  • 4 unče čokolade za sladice
  • 1/2 skodelice tople vode
  • 1/2 skodelice sladkorja
  • 2 skodelici peciva moke
  • 1 čajna žlička sode bikarbone
  • 1 čajna žlička soli
  • 1/2 skodelice masla, zmehčano
  • še 1 in 1/4 skodelice sladkorja
  • 1 čajna žlička arome vanilije
  • 3 jajca
  • 2/3 skodelice mleka

Za kremo:

  • 3 skodelice stepene smetane
  • 1 in 1/2 skodelice sladkorja v prahu
  • 1/2 skodelice čistega kakava v prahu
  • ščepec soli
  • 1 žlica topne kave

Priprava

  1. Za pripravo kreme stepemo hladno smetano, ki ji dodajamo sladkor, pomešan s kakavom, sol in kavo, ko se krema zgosti.

  2. To glazuro hladimo v hladilniku vsaj 30 minut.

  3. Vodo segrevajte, dokler ne zavre, in v njej stopite pol skodelice sladkorja. Odstavite z ognja in raztopite čokolado. Rezervirali smo.

  4. V večjo skledo presejemo moko s sodo bikarbono in soljo.

  5. V drugi večji posodi s palicami stepamo maslo s preostalim sladkorjem, dokler ni bela kremasta. Nato eno za drugim dodajamo vanilijo in jajca, kot jih vmešamo v to kremo.

  6. Postopoma prelivamo mešanico moke čez prejšnjo pripravo, prav tako izmenično z mlekom. Ko dobimo gladko in homogeno maso dodamo čokoladno kremo.

  7. Pečico segrejemo na 175 stopinj. Namastimo in pomokamo (če je potrebno) ali višji model in vlijemo tortno maso.

  8. Pečemo 25 minut oziroma dokler se torta v notranjosti ne posuši (naredimo test z iglo ali nožem, ki ju zapičimo v sredino, da vidimo, ali pride ven suha).

  9. Pustite, da se torta ohladi na rešetki, preden jo razdelite na tri liste.

  10. Liste napolnimo z moka kremo in prekrijemo tudi stene in površino torte.

  11. Okrasite z več glazure s pomočjo slaščičarske vrečke.

Slika: Pekarna


Odkrijte druge recepte: Zajtrki in prigrizki, Sladice za otroke, Recepti za kavo

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.