(23 glasov)
Cargando ...
Če ti je všeč pražena rdeča paprika poskusiti moraš današnjo omako. V veselje je.
Lahko ga uporabimo kot omako za katero koli vrsto testenine, bodisi kratek ali dolg, in tudi za spremljanje mesnih ali ribjih jedi.
Poleg celuloze pečena paprika prinesite malo mazavega sira in nekaj inčuni. Pojdi pripraviti mešalnik, ker ga bomo potrebovali.
Omaka iz rdeče paprike
- vzpon jimenez
- Kuhinja: Sodoben
- Vrsta recepta: omake
- Obroki: 6
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 2 papriki
- 2 fileja sardona v olju
- 30 g sirnega namaza Philadelphia
- 20 ml ekstra deviškega oljčnega olja in malo več za peko paprike
- Sal
- Poper
Priprava
Papriko damo v pladenj, varen v pečici, in na vsako papriko vlijemo kapljico olja in malo soli.
Pražimo jih pri 180 ° približno 60 minut in jih obračamo po prvih pol ure.
Ko so praženi, jih vzamemo iz pečice in po nekaj minutah olupimo. Kašo paprike damo v kozarec sekljalnika ali mešalnika.
Dodamo sardone, kapljico olja, namazan sir, malo soli in popra.
Vse zdrobimo in sol in poper prilagodimo, če se nam zdi potrebno.
In to je rezultat.
Postrežemo kot omaka za testenine ali kot dodatek k mesu ali ribam.
Več informacij - Pražena paprika z aromo rožmarina