Kazalo
Sestavine
- 4 pečene paprike različnih barv (rdeča, zelena, oranžna)
- 250 g. mleto goveje meso
- 1 majhen por
- 1/2 čebule
- 1/2 bučke
- 5 žlici paradižnikove omake
- Paket sira za gratiniranje
- Kozarec belega vina
- Olje, sol in poper
V iskanju zdravih receptov za to poletje se nisem mogla upreti skušnjavi, da bi pripravila enega izmed svojih najljubših. Nekateri pečena paprika, polnjena z mletim mesom. Imajo zelo malo olja in so gratinirani s sirom, ki ga, če želite, lahko odstranite, nič se ne zgodi, ker bodo prav tako okusni.
Priprava
Pripravite pekač in na osnovo damo dve žlici prepraženega paradižnika. Papriko operemo, odstranimo zgornji pokrov in jo izpraznimo iz semen. Dajte jih na paradižnik in pustite rezervirane.
Medtem smo začeli pripravite nadev. Sesekljajte por, čebulo in bučke ter vse popražite z žlico olja v ponvi na majhnem ognju.
Ko je vse poširano, dodamo začinjeno mleto meso in vse skupaj podušimo. Takoj, ko opazimo, da je meso skoraj končano, dodamo kozarec belega vina in pustimo, da se vino zmanjša približno 8-10 minut. Nato in ko vino izpari, dodamo tri žlice prepraženega paradižnika in vse dobro premešamo. Zmesi dodajte nekaj gratiniranega sira in ga odstavite z ognja.
Vsako papriko napolnimo z omako iz mletega mesa na vrh pa damo malo sira. Dajte jih pečemo približno 40 minut, dokler ne opazimo, da je bil poper pravilno narejen pri 180 stopinjah.
Zagotovo bodo okusne!
Bodite prvi komentar