V iskanju zdravih receptov za to poletje se nisem mogla upreti skušnjavi, da bi pripravila enega izmed svojih najljubših. Nekateri pečena paprika, polnjena z mletim mesom. Imajo zelo malo olja in so gratinirani s sirom, ki ga, če želite, lahko odstranite, nič se ne zgodi, ker bodo prav tako okusni.

Zagotovo bodo okusne!

Pečena paprika iz mletega mesa

Natisni recept

V iskanju zdravih receptov za letošnje poletje se nisem mogla upreti skušnjavi, da bi pripravila enega svojih najljubših. Nekaj pečenih paprik polnjenih z mesom za prste oblizniti

Pimientos rellenos de carne picada al horno

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: meso
Obroki: 4

Skupni čas:

Sestavine

4 pečene paprike različnih barv (rdeča, zelena, oranžna)
250 g. mleto goveje meso
1 majhen por
1/2 čebule
1/2 bučke
5 žlici paradižnikove omake
Paket sira za gratiniranje
Kozarec belega vina
Olje, sol in poper

Priprava

Pripravimo pekač, na katerega damo dve žlici popraženega paradižnika. Papriko operemo, ji odstranimo zgornji pokrov in odstranimo semena. Položite jih na paradižnik in pustite rezervirane.
Medtem se lotimo priprave nadeva. Por, čebulo in bučko nasekljamo na zelo majhne koščke, ter vse skupaj na žlici olja prepražimo v ponvi na majhnem ognju.
Ko vse popoširamo dodamo začinjeno mleto meso in vse skupaj prepražimo. Takoj, ko opazimo, da je meso skoraj pečeno, dodamo kozarec belega vina in pustimo, da se vino zgosti 8-10 minut.
Nato, ko vino izhlapi, dodamo tri žlice popraženega paradižnika in vse dobro premešamo. Mešanici dodamo malo sira za naribanje in odstavimo z ognja.
Vsako papriko napolnimo z omako iz mletega mesa in na vrh damo malo sira za gratiniranje.
Pečemo jih približno 40 minut, dokler ne opazimo, da je paprika pravilno pečena na 180 stopinjah.

Recetín

Pečena paprika iz mletega mesa