(24 glasov)
Cargando ...
Tu je zelo preprost recept, ki ga običajno uporabljam kot spremljava za katero koli vrsto mesa ali rib. The pečen krompir z zelenjavo so enostavno pripravljeni in so zelo okusni. Kot sem vam že povedal, jih običajno uporabljam kot okras, drugič pa dodam nasekljanega piščanca ali klobase in že imam platon dokončanje z ogljikovimi hidrati, zelenjavo in beljakovinami. Včasih sem ga pripravil tudi s sejtanom in je zelo bogat, dobra izbira je, če dobite beljakovine, če ne želite ali ne želite jesti mesa.
Pečen krompir z zelenjavo
Jed, s katero nas lahko spremljamo ali ki jo lahko pripravimo kot glavno jed.
- Barbara Gonzalo
- Vrsta recepta: zelenjava
- Obroki: 3-4
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 500 gr. patatov
- 1/2 brokolija
- 1 rezina buče
- 1/2 jajčevca
- sesekljan peteršilj
- oljčno olje
- 1/2 kozarca belega vina
- 2 stroki česna
- sal
- poper
- paprika
Priprava
Krompir olupimo in narežemo na kocke.
Bučo olupite in na kocke narežite skupaj z jajčevci. Brokoli narežemo na cvetove. Rezerva.
Na dno pekača nalijte kapljico olja in položite krompir. Rezerva.
V možnar damo 2 stroka česna, žličko soli, ščepec popra in sesekljan peteršilj (bolje, če je svež, čeprav ga tokrat nisem imel in sem moral uporabiti suhega) in ga zdrobimo z malto.
Ko česen zdrobimo, dodamo 3 žlice olivnega olja. Zmešajte.
Dodamo belo vino in dobro zaključimo.
Krompir prelijte s polovico mešanice in jo mešajte, dokler se dobro ne obloži.
Krompir damo v pečico, ogreto na 180 ° C, in pečemo približno 20 minut.
Nato pladenj vzamemo iz pečice, preostalo zelenjavo položimo na krompir in ga prelijemo s preostalo mešanico malte ter žličko sladke paprike. Dobro premešaj.
Vrnite se v pečico in pustite, da se zelenjava kuha še približno 30 minut. Občasno premešajte, da sta zelenjava in krompir enakomerno narejena.
Ko preverimo, ali je krompir in zelenjava končana, jo lahko postrežemo.
