(19 glasov)
Cargando ...
Ta recept za jajčevce je, da si obliznete prste. To je hiter in enostaven način zelenjava s prilogo iz sira in paradižnika. Kombinacijo bomo obložili v pladenj in jo dali v pečici za gratiniranje. Ta jed je idealna za prilogo k poljubnemu mesu ali kot prva jed, je tudi tako dobra, da je idealna za najmlajše.
Če imate radi jedi iz jajčevcev, lahko poskusite naše "jajčevci, polnjeni s paradižnikovo pasto".
Gratinirani pečeni jajčevci
- Alicia tomero
- Obroki: 4
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- -1 velik jajčevec
- -1/4 srednje čebule
- -1 strok česna
- -1 lonec 300 g naravnega paradižnika ali z domačim ocvrtim
- -4-6 rezin sušenega sira
- -200 g naribanega sira mozzarella
- - Peščica sveže bazilike ali peteršilja
- -Sol
- - mleti črni poper
- -Olivno olje
Priprava
Operimo berenjena in ga narežite na običajne liste, ni v redu. Položimo jih na mizo in po vrhu posujemo sol. Pustili jih bomo počivati znoj s soljo.
Počakati morate nekaj minut, da lahko tekočino, ki jo izpustite, odstranite s kosom papirja. Ta tekočina bo grenkoba jajčevca, ki jo lahko odstranimo in bo imela boljši okus.
Medtem ko jih pustimo počivati, počnemo paradižnikova omaka. Olupite in narežite čebula v zelo majhnih kosih. Enako naredimo z strok česna
Segrejte nekaj žlic oljčno olje in ko se začne segrevati, lahko vržemo česen in čebula. Pustite, da porjavi in nato dodajte paradižnik.
Pustite, da se malo kuha 5 minut in občasno premešajte. Odstavimo z ognja in odstavimo.
V ponvi segrejte kanček olivnega olja in Popečemo jajčevce. Pustimo, da porjavijo na obeh straneh in odstavimo na krožnik.
V a Kvadratna ponev 18×18 cm položimo plast ocvrt paradižnik in postavili se bomo na vrh plast rezin jajčevca.
Pokrijte z drugo plastjo ocvrt paradižnik in vržemo čez rezine sira sušen in nariban sir.
Ponovno pokrijemo z drugo plast jajčevcev, oddamo ocvrt paradižnik in sesekljano baziliko ali peteršilj.
Pokrivamo vse od nariban sir in ga damo v pečico. Programiramo za 200° s segrevanjem gor in dol in celo videti gratinirano.
