Pecan pita

Praznovanja v Ameriki vedno spremlja dobra torta, kot je ta s pekani / pecans. Na osnovi bogate kreme je ta torta tradicionalna na jugu države, značilna za afroameriško kuhinjo New Orleansa. Poleg orehov, aromo tega bogatega prigrizka dajeta vanilija in koruzni sirup (Obstaja teorija, ki avtorstvo torte daje podjetju, ki izdeluje sirupe.) Tako kot Američani lahko dodate pecanovo stopalo nekaj čokolade, burbonskega viskija ali stepene smetane.

Pecan pita

Natisni recept

S tem receptom uživajte v tej tipični ameriški piti z orehi, ne da bi zapustili dom

• Angela

• Kuhinja: tradicionalno
• Vrsta recepta: sladica
• Obroki: 8

• Skupni čas:

Sestavine

• 1 list krhkih testenin
• 2 skodelici zdrobljenih pekan orehov
• 1 in 1/4 skodelice koruznega sirupa (običajno se prodaja v zeliščarjih
• vendar ga lahko nadomesti javor ali med)
• 1/2 skodelice rjavega sladkorja
• 1/4 skodelice belega sladkorja
• 3 jajca
• 2 žlice nesoljenega masla
• 2 žlički arome vanilije
• ščepec soli

Priprava

1. Začnemo z mešanjem koruznega sirupa z dvema vrstama sladkorja, stepenimi jajci, stopljenim maslom, vanilijo in soljo.

2. Okrogel in nizek model (poseben za torte iz testa) pokrijemo z maslom in moko in vlijemo prejšnje testo.

3. Na vrh dodajte pekan orehe

4. Model damo v pekač, da se pečejo na cca 175 stopinj (prej ogreta pečica) toliko časa, da se torta strdi.Približno 45-60 minut bo dovolj.

5. Ohladimo in postrežemo s smetano ali čokolado.

Slika: Cristinamella