Pecivo: bogat škotski piškot

zajtrk12 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (6 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Pecivo je tipičen škotski pripravek a razširjena po vsem anglosaškem svetu. Pravzaprav gre za to maslen piškot (brez jajc), podobnega okusa kot tisti danski piškoti, ki so prišli v modri pločevinki ki so ga naše matere kasneje uporabljale kot šivalno škatlo za shranjevanje tuljav sukanca, naprstnikov in razvezanih gumbov.

Režemo ga lahko z modelčki za piškote različnih oblik, tradicionalno pa je to v obliki torte in v obliki trikotnikov ali pravokotnikov. Idealno za prigrizek ali zajtrk z dobro skodelico črnega čaja v teh praznikih, ki že prihajajo.

kolačev

Natisni recept

Če ste eden tistih, ki za zajtrk jedo piškote, pripravite recept za krhko pecivo, bogat škotski masleni piškot, ki je okusen.

kolačev
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: zajtrk
  • Obroki: 12
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 150 g moke
  • 100 g na kocke narezanega masla)
  • 50 g sladkorja in še malo za posip

Priprava

  1. Pečico segrejte na 150º C

  2. Moko damo v skledo skupaj z maslom, hladno narežemo na kocke

  3. Dodamo še 50 g sladkorja in s konicami prstov stepamo toliko časa, da dobimo teksturo, ki je podobna drobtinam.

  4. Torej, iz rezultatov naredimo kroglico in jo prestavimo na rahlo pomokano delovno površino.

  5. S pomočjo valjarja ga drobimo toliko časa, da dobimo testeno torto premera približno 18 cm.

  6. Površino zgladimo s pomočjo rok.

  7. Torto zelo previdno prestavimo na pekač, ne da bi ga morali namastiti

  8. (Ta trenutek lahko na robu naredimo kakšen filigranski val, iz estetskih razlogov, s pomočjo modelčka za piškote ali z rokami, če smo vešči)

  9. Z ostrim nožem v testo naredimo osem radialnih zarez (v obliki trikotnika), ne da bi segali do dna testa.

  10. Na koncu z vilicami torto rahlo prebodemo (to je bolj stvar estetike).

  11. Pecite 30-40 minut ali dokler niso čvrsti in pečeni

  12. Krhko pecivo je blede barve

  13. Ko je še topla, jo zarežemo skozi narejene zareze in potresemo z grobo zrnatim sladkorjem.

  14. Pustite, da se ohladi za uživanje.

Slika: mumbaj-masala


Odkrijte druge recepte: Zajtrki in prigrizki, Recepti za piškotke, Recepti brez jajc

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Javi je dejal
    nazaj 13 let

    Kako bogati! Imam škotskega prijatelja, ki mi je dal ime "pecivo", zato se mi je zdela ta stran tako privlačna. Hvala za vse te recepte. Dokazoval bom, da rad preživim nekaj časa v kuhinji in eksperimentiram.

    Odgovorite Javiju
    1.    Vicente je dejal
      nazaj 13 let

      Živjo Javi, hvala za tvoj komentar. Ta recept je zelo škotski, ja. Če pripravljate pecivo, prosim, povejte, kako se pojavi (seveda, všečno). Lep pozdrav in hvala.

      Odgovorite Vicenteu
  2.   Irmina je dejal
    nazaj 13 let

    Zdravo. Oprosti, ampak v receptu, ko si dal; . S konicami prstov delamo, dokler ne dobimo teksture, podobne majhnim hlebčkom kruha. Rezultat tako zvijemo v kroglico in ga prenesemo na rahlo pomokano delovno površino ...
    Mislim, da ste zamudili dodajanje sladkorja, kajne? Ali kdaj pride, tik čez vrh?
    Ali za pripravo testa kot drobtine potrebujemo vse tri sestavine?

    Oprosti, če te je motilo.
    Pozdrav.

    Odgovorite na irmina
    1.    Vicente je dejal
      nazaj 13 let

      Brez težav, nasprotno, hvala za vašo opombo! Dejansko potrebujete 50 g sladkorja skupaj z moko in maslom. Potem lahko, ko končate, potresete malo sladkorja, ko je še vroč. Lep pozdrav in še enkrat hvala.

      Odgovorite Vicenteu
  3.   ivana je dejal
    nazaj 10 let

    Ali lahko namesto masla uporabim margarino?

    Odgovori ivani