(37 glasov)
Cargando ...
Za pripravo je zelo preprost recept, ki ga dobite s posebnim testom, popolnoma drugačnim od tistega, ki smo ga vajeni pri drobtinah, saj ga bomo razbijali v kvinoji. Ja! In okusno je.
Piščančji parmezan, stresen s kvinojo
Ta piščanec s parmezanom in kvinojo je zelo preprost recept za pripravo, priložen pa je posebno testo, ki vam bo všeč.
- Angela
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: piščančji recepti
- Obroki: 2
- Skupni čas:
Sestavine
- 1 skodelica kvinoje
- 1 žlica italijanske začimbe
- 2 Piščančje prsi brez kože, prečno prerezane na pol
- solna gospa
- Sveže mlet črni poper
- 1/2 skodelice moke za večnamensko uporabo
- 2 velika jajca, pretepana
- 1/2 skodelice sira mocarela, nariban
- 1/4 skodelice naribanega parmezana
- Listi bazilike
- Češnjev paradižnik
Priprava
Pečico segrejemo na 180 stopinj, na pekač pa položimo neoprijemljiv papir in malo olivnega olja.
V loncu s skodelico in pol vode kuhamo kvinojo po navodilih proizvajalca.
Piščanca začinimo z italijanskimi začimbami, soljo in poprom (po okusu). Piščanca pretlačimo skozi moko, nato skozi stepena jajca in na koncu obložimo s kvinojo. Dobro potlačimo, da vpije paniranje.
Piščanca razporedite po pekaču in nanj položite dva sira in nekaj razpolovljenih češnjevih paradižnikov z nekaj zlomljenimi lističi bazilike. Vse skupaj pečemo na žaru približno 20-15 minut, dokler ne opazimo, da je piščanec porjavel in se je sir popolnoma stopil.
Preprosto okusno!
Preprosto okusno!