Pita s piščancem in šunko

Carnes6 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (23 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Velikokrat smo že omenili prednosti kuhanja torte, ko imamo več gostov, kot je potrebno. Lahko ga skuhamo vnaprej in ga enostavno postrežemo. V primeru, da imajo otroci za mizo, Ta božič bomo lažje ponudili klasičnega pečenega piščanca ali purana, če ga pripravimo v obliki torte. Poleg navidezne predstavitve ima ta torta obilen nadev s prijetno začinjenim okusom.

Pita s piščancem in šunko

Natisni recept

Če imate obrok z gosti, ni nič drugega kot priprava pite s piščancem in šunko, kot je ta v tem receptu, da bi jo ljudje želeli vedno znova ponoviti.

Pita s piščancem in šunko
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: meso
  • Obroki: 6
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 4 na kocke narezane piščančje prsi brez kosti brez kosti
  • 400 gr. sveže svinjske klobase ali mleto meso
  • 200 gr. narezana šunka
  • 3 žlice sesekljanih svežih zelišč
  • naribane lupine 1 limone
  • različne začimbe v prahu: kumina, nageljnove žbice, cimet, muškatni orešček, poper
  • sal
  • maslo ali mast za mazanje
  • pretepana jajca, da posteklenijo
  • pol litra piščančje ali enolončnice
  • 11 gr. želatina v prahu

Priprava

  1. Pripraviti moramo testo, podobno tistemu za mesne kroglice, tako da vse sestavine mešamo z rokami, dokler niso dobro združene. To je najprimernejši način priprave nadeva. Lahko tudi izmenjujemo plasti z začinjenim piščancem, zelišči, mletim mesom in šunko, da imamo lepši rez.

  2. Za oblikovanje torte namažemo model z maslom in obložimo z listom krhkega testa, katerega robovi morajo štrleti, da lahko torto pravilno zapremo. Testo moramo pritisniti s prsti, da se dobro oprime sten in dna modela.

  3. Model napolnimo z zmesjo za nadev, občasno potlačimo z rokami, da se dobro razporedi po votlini.

  4. Drugi, manjši disk testa raztegnemo in ga položimo na nadev ter dobro prekrijemo torto. To naredimo tako, da s prsti stisnemo robove obeh listov testenin. V zgornji sredini torte naredimo luknjo in jo pobarvamo s stepenim jajcem.

  5. Po vrhu torte položimo list nelepljivega papirja in pečemo 2 uri.

  6. Izven pečice pustite torto stati 30-45 minut, da se strdi. Medtem segrejemo pečico na 190 stopinj.

  7. Medtem pripravite želatino tako, da praške zmešate z malo vroče vode. Ko se raztopi, jo razredčimo v vroči juhi.

  8. Ko je torta počivala, jo vzamemo iz modela, položimo na pekač in do konca premažemo še s stepenim jajcem.

  9. Pecivo postavimo nazaj v pečico za pol ure. Če vidimo, da se po vrhu preveč zapeče, ga pokrijemo z alu folijo. Ko se celotna torta obarva enakomerno svetlo zlato, jo vzemite iz pečice in pustite, da se ohladi.

  10. Skozi luknjico, ki smo jo naredili v torti in s pomočjo lijaka po malem in previdno vlivamo želatino, saj jo torta sprejme.

  11. Torto postavimo v hladilnik za vsaj 4 ure, da se želatina strdi.

Slika: donaldrussell


Odkrijte druge recepte: Prazniki in posebni dnevi, Piščančji recepti, Božični recepti

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.

  1.   Amalia Santos Fernandez nadomestna slika je dejal
    nazaj 12 let

    Kremna špinača in piščančja prsa na žaru

    Odgovor Amaliji Santos Fernandez
  2.   Luisa sanchez je dejal
    nazaj 12 let

    Pripravila sem lečo s chorizo.

    Odgovor Luisi Sanchez