(50 glasov)
Cargando ...
Današnji je recept tradicionalno v nedeljo pa pečena jagnječja ramena.
Naredili jih bomo z mast, belo vino in malo drugega ... pečica bo poskrbel za ostalo. Seveda ne pozabite na krompir in dajte malo čebule ...
In kot prilogo predlagam to poletna solata z jogurtovo omako.
Pražena ramena
Popoln žar za vsako praznovanje.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: meso
- Kalorije: 450
- Obroki: 6
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 2 jagnječji rameni
- Sal
- Svinjska mast
- 5 krompirja
- Čebula
- 1 kozarec belega vina
Priprava
Pečico ogrejemo na 170º.
Pladenj namažemo z maslom in nanj položimo krompir na koščke, z oreščkom masla.
Krompir solimo.
Na krompir damo meso, tudi na njem koščke masla. Dali smo tudi nekaj kosov čebule, kot je razvidno iz fotografije.
Pladenj damo v pečico, ogreto na 170 °, in jo držimo približno 2 uri na tej temperaturi, čeprav je to odvisno od velikosti ramen in pečice.
Nato dodamo belo vino in po približno 15 minutah povišamo temperaturo pečice na 200 °. Na tej temperaturi ga bomo ohranili, dokler ramena ne bodo zlato rjava.
Več informacij - Poletna solata z jogurtovo omako