Jesen nam ponuja bogate kostanje, ki jih lahko uživamo naravno, pražene, v sirupu, s sladicami ali s slanimi jedmi. V obliki pireja, bolj ali manj skladnega po okusu jedilnice, dobro spremljajo z jedmi iz belega mesa (svinjina, perutnina), čeprav ne bi bilo slabo, če bi ta božič ponudili tudi okras kostanja z ribami kot losos ali brancin.
Kostanjev pire
Jesen nam ponuja slasten kostanj, ki ga lahko uživamo svežega, pečenega, v sirupu, ob sladicah ali k slanim jedem. Po tem receptu jih uživajte v obliki pireja
Slika: unastellatraifornelli