(45 glasov)
Cargando ...
Zelo radi uporabljamo zelenjavo in sadje, ki je v sezoni. The bučke in paradižnik Zdaj so v najboljših letih, zato jih bomo uporabili za izdelavo tradicionalnega ratatouillea.
Spremljam si ne morem omisliti ničesar boljšega od nekaterih bogatašev ocvrta jajca. Boš videl, otrokom Všeč jim bo tudi naš predlog.
In ne pozabite na pan, je nujno v tej jedi.
Ratatouille z ocvrtim jajcem
Tradicionalni ratatouille z najboljšo spremljavo: ocvrta jajca.
- vzpon jimenez
- Kuhinja: tradicionalno
- Vrsta recepta: zelenjava
- Kalorije: 400
- Obroki: 6
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 2 veliki bučki
- 3 zelo zreli paradižniki
- 1 Cebolla
- 2 krompirja
- Ekstra deviško oljčno olje
- 6 sveži jajci
Priprava
Sestavine pripravimo za ratatouille.
Čebulo nasekljamo in poširamo v ponvi, na majhnem ognju in z oljčnim oljem.
Medtem ko se čebula kuha, olupite in nasekljajte bučke. Damo ga v ponev nad ogenj, z malo soli, tako da spusti vodo.
Po nekaj minutah bodo bučke spustile vodo.
Nato dodamo krompir, prav tako nasekljan.
Kuhamo nekaj minut, dokler krompir ni dobro kuhan.
Ko je čebula dobro kuhana, jo odstranite iz ponve, olje pa ostane. V to ponev in v to olje damo olupljen in sesekljan paradižnik. Dali smo ga na ogenj, da se skuha in reducira.
Ko imamo vse sestavine skuhane, jih damo skupaj v široko ponev, kjer imamo bučke in krompir. Vse dobro premešamo, prilagodimo sol in vse skupaj skuhamo.
Ko opravimo ratatouille, jajca popečemo na veliko olja.
Na vsakem krožniku postrežemo ratatouille z ocvrtim jajcem.
Več informacij - Okrašena jajca, ideje za ocvrta jajca
Obožujemo ga, čeprav ga marsikdo ne dela iz krompirja, mi pa to počnemo in je mrtev od enega dne do drugega ... !!