Name: Rižev vok z zelenjavo
Yield: 4
Cuisine: tradicionalno
Ingredients: 200 gr. basmati ali parjen riž (dolg); 150 gr. brokoli; 150 gr. raznovrstne paprike; 50 gr. stročji fižol; sladka in kisla omaka po okusu; jajca; sesekljan česen; poper in sol

Vok kuharska tehnika zahteva uporabo malo maščobe in čas kuhanja. Zato je zdrav način uživanja v vsem okusu sveže zelenjave, mesa in rib. Za vlaženje mešanice pogosto dodajo orientalske omake, kot so sojina omaka ali grenko-sladka.

Rižev vok z zelenjavo

Natisni recept

Če imate radi voke, vam bo všeč ta recept za riž v voku z zelenjavo

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: riž
Obroki: 4

Skupni čas:

Sestavine

200 gr. basmati ali parjen riž (dolg)
150 gr. brokoli
150 gr. raznovrstne paprike
50 gr. stročji fižol
sladko-kisla omaka okusiti
jajca
sesekljan česen
poper in sol

Priprava

Riž skuhamo v veliko slane vode po času, ki je naveden na embalaži.
Medtem sesekljamo zelenjavo. Brokoli narežemo na cvetke, papriko na fino juliano in fižol, če je dolg, ga narežemo.
Zelenjavo prepražimo na srednje močnem ognju s strtim ali naribanim česnom, malo olja, soli in popra. Če jih imate radi bolj pečene, brokoli in fižol predhodno skuhajte nekaj minut, preden jih dušite. Spomnimo se, da je vok hrana, ki jo na hitro prepražimo, da se skuha al dente.
V vok dodajte riž in zalijte s sladko-kislo omako. Pražite na močnem ognju nekaj minut in postrezite.
V vok lahko dodate stepena jajca, da jih hitro strdijo za bolj popolno jed.

Slika: bbcgoodfood

Recetín

Rižev vok z zelenjavo