Puding Roscón de Reyes: s tistim, ki nam je ostal

Prazniki in posebni dnevi8 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (10 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Če vam ostane roscón ali je postalo težko, ga ne zavrzite, ker vas naučimo, kako narediti sočno puding da lahko spremljate smetano, čokolado ali karkoli vam je najbolj všeč. Namig za ta in druge pudinge: pomembno je, da mešanica pudinga nikoli ne zavre, da dobimo bolj kremast pripravek.

Puding Roscón de Reyes

Natisni recept

Če vam ostane Roscón de Reyes in ga želite izkoristiti, lahko pripravite puding, kot je tale recept

Puding Roscón de Reyes
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: prazniki in posebni dnevi
  • Obroki: 8
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 450 g približno zdrobljen roscón de Reyes (samo suhi del, čeprav ni pomembno, ali obstajajo ostanki smetane, smetane ali čokolade)
  • 1 / 2 liter mleka
  • 6 žlic sladkorja za pripravo karamele
  • Agua
  • 3 jajca
  • 150 g. sladkorja
  • Polovica vanilijevega fižola

Izbirne sestavine:

  • suho sadje (rozine, brusnice...)
  • čokoladni čips ali drobno sesekljan

Priprava

  1. V skledo vlijemo polovico mleka z nadrobljenim roscónom in pustimo, da se dobro prepoji.

  2. Medtem v ponev damo 6 žlic sladkorja in prav toliko vode, dokler ne nastane blond karamela, ki bo služila za kopanje plesni, kamor bo šel pripravek.

  3. V drugi posodi zmešamo preostanek mleka, jajca, sladkor in semena vanilijevega stroka, ki jih dobimo tako, da strok prerežemo na pol in s pomočjo žlice postrgamo notranjost.

  4. Dodamo k prvi pripravi kruha in mleka, mešanico precedimo skozi mešalnik, da se dobro poenoti. Na koncu dodamo suho sadje (rozine, borovnice...) ali čokolado v koščkih in s pripravkom napolnimo karameliziran model (npr. za krono).

  5. Postavite v pečico v bain-marie na 90ºC. do strditve, približno 40 minut. Pustite nekaj minut počivati, da se temperatura nekoliko zniža, in ohladite vsaj 2 uri, preden jih odstranite iz modela in postrežete.

  6. Odlijte na posodi, ki ima robove, da se karamela, ki bo postala tekoča, ne razlije.

Kaj pa, če bi ga spremljali z malo smetane ali dobro žlico dulce de leche? Po okusu potrošnika!


Odkrijte druge recepte: Prazniki in posebni dnevi, Sladice za otroke, Pečeni recepti, Božični recepti

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.