Obstajajo tudi Santa Clara in Francozi. Pravzaprav te štiri vrste krofov izhajajo iz iste sestavine (moka, sladkor, jajca, janež, olje in limonina lupina). Vrste testenin se razlikujejo glede na njihovo pokritost. Pripravimo dobro serijo teh tipičnih testenin madridske kuhinje. Ali veste, kako jih ločiti?
Krofi San Isidra
Praznujte San Isidro s to tipično sladico, ki jo lahko pripravite doma po tem receptu. Slastne so
Kot smo rekli, je preliv tisti, ki razlikuje krofe. Norci so samo tradicionalno testo, brez dodatnih kopeli. Pripravljeni krofi so glazirani s sladkorjem.
Če na vrh položimo meringue, pripravljamo Santa Clara krofe. Obstajajo tudi tako imenovani francoski krofi, ki se končajo z mandljevim krokantijem.
Recept, ki ga navdihuje podoba Pozdravljeni