Sladki velikonočni hornazo

Zajtrki in malice8 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (26 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Sladek ali slan, hornazo je recept iz pečenega testa, značilen za veliki teden in veliko noč na številnih območjih Španije.

Skoraj vse pečice nosijo kuhano jajce, da jih okrasijo. To izročilo je posledica starodavnega obravnavanja jajc kot mesa, zato jih v postnem času ni bilo mogoče jesti.

Kar ni bilo mogoče zapraviti, so bila sveža jajca, zato so jih hranili kuhana, da bi jih zaužili po veliki noči.

To tudi pojasnjuje širjenje pobarvanih jajc. Pripravljali se bomo sladka različica hornaza, ki jo lahko napolnite s katero koli kremo, ki jo želite. Nam lahko pokažete svoj recept?

Sladki velikonočni hornazo

Natisni recept

Sladek ali slan hornazo je recept na osnovi pečenega testa, značilnega za veliki teden in veliko noč na mnogih območjih Španije. Skoraj vsi hornazosi nosijo

Sladki velikonočni hornazo
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: zajtrki in prigrizki
  • Obroki: 8
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 150 gr. sladkor v prahu
  • lupina 1 limone in 1 pomaranče
  • 150 gr. mleko
  • 2 jajca
  • 100 gr. mast ali maslo
  • 2 žlici vode pomarančevca ali janeža
  • 1 kocka svežega pekovskega kvasa
  • 1 / 2 čajna žlička soli
  • 550 gr. moka moke
  • stepeno jajce in sladkor za čopič

Priprava

  1. Začnemo tako, da sladkor zmešamo skupaj z lupinami citrusov. Narazen naredimo mešanico s toplim mlekom in maslom.

  2. Dodamo kvas, ga raztopimo in dodamo jajca ter vodo pomarančevca ali janeža.

  3. Dobro smo stepli.

  4. Zdaj postopoma dodajajte moko, dokler se popolnoma ne vmeša v testo.

  5. Pripravljeno testo pustimo v pokriti posodi pri sobni temperaturi s krpo, dokler ne podvoji prostornine. Testo običajno pustimo počivati ​​celo noč.

  6. Ko gremo kuhati hornzao, pečico ogrejemo na 50 stopinj.

  7. Po času počitka oblikujemo hornaze, kot da so žemljice in jih položimo na pekač, prekrit s papirjem za peko. V sredino damo trdo kuhano jajce in ga po želji okrasimo z dvema prekrižanima trakoma iz testa. Barvamo z stepenim jajcem in sladkorjem.

  8. Hornazo damo v pečico na 50 stopinj, dokler ponovno ne podvojijo svoje prostornine.

  9. Torej, temperaturo dvignemo na 225 stopinj in pečemo 10 minut.

  10. Nato znižamo temperaturo za približno 25 stopinj, da se peče in zapeče.

Slika: Romeriafatimacoripe


Odkrijte druge recepte: Zajtrki in prigrizki, Prazniki in posebni dnevi

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.