Stročji fižol v solati, s testeninami

Danes jih bomo pripravili nekaj stročji fižol v solati, zdrava jed, enostavna za pripravo, všeč tako otrokom kot odraslim.

Pripraviti preliv Predlagam, da uporabite a prazen kozarec, od marmelade. Notri damo vse sestavine (olje, kis in sol), pokrijemo in večkrat pretresemo. V hipu boste vse dobro premešali.

lahko obogatite to solato s koščki kuhane šunke, z malo tune v pločevinki ali z nekaj koščki trdo kuhanega jajca.

print

Stročji fižol v solati, s testeninami

Drugačna solata, s stročjim fižolom in makaroni.

Avtor: Ascen Jimenez

Kuhinja: Sodobna

Vrsta recepta: Verduras

Obroki: 5

Čas priprave:  15 m

Čas kuhanja:  1 h

Skupni čas:  1 h 15 min

Sestavine

• 400 g zelenega fižola
• 200 g že kuhanih testenin
• 3 krompirja
• 2 zanahorias
• 30 ml olja
• 10 ml kisa
• Sal

Priprava

1. Stročji fižol skuhamo v loncu, skupaj s krompirjem (narezanim na pol) in na koščke narezanim korenjem. Pomembno je, da jih kuhate, ko je voda vroča.
2. Ko bo krompir kuhan, bo tudi stročji fižol. V vsakem primeru, če jih imamo radi zelo mehke, jih lahko kuhamo dlje časa.
3. Zelenjavo damo v večjo skledo, brez tekočine za kuhanje. To tekočino lahko uporabimo za druge pripravke. Krompir in korenček narežemo na manjše kose.
4. Prejšnjim sestavinam dodamo testenine, ki smo jih že skuhali. Če nimamo kuhanih testenin jih lahko skuhamo v trenutku. V približno 10 minutah bo pripravljeno, čeprav bo odvisno od vrste uporabljenih testenin.
5. Naj se ohladi.
6. V prazen kozarec (od kozarcev za marmelado) damo olivno olje.
7. Dodamo kis.
8. In tudi sol.
9. Lonec pokrijemo in lonec močno pretresemo, da se emulgira tisto, kar bo preliv naše solate.
10. S to mešanico začinite solato in postrezite.

3.5.3226

Več informacij - Kako narediti marmelado v mikrovalovni pečici (sliva)