Name: Pašteta iz sveže sardele
Yield: 2
Cuisine: tradicionalno
Ingredients: 4 srednje sveže sardele; Paradižnik 1; 1 Cebolla; 1 lovorjev list; 1 čajna žlička paprike; 1 krog mlete paprike; 1 ščepec soli; 1 brizg belega vina; 2-3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja

Zelo sugestivna pašteta, ko na trgih vidimo sardele. To lahko storite z drugimi modrimi ribami, na primer s skušo ali šurom. Če mu želite dati bolj rdeč dotik, dodajte papriko. Naj bo hladno pokrito z oljem.

Pašteta iz sveže sardele

Natisni recept

Zelo sugestivna pašteta zdaj, ko na tržnicah že vidimo sardele. Priprava je zelo enostavna in hitra

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: predjed
Obroki: 2

Skupni čas:

Sestavine

4 srednje sveže sardele
Paradižnik 1
1 Cebolla
1 lovorjev list
1 čajna žlička paprike
1 krog mlete paprike
1 ščepec soli
1 brizg belega vina
2-3 žlice ekstra deviškega oljčnega olja

Priprava

Sardele očistimo z lusk in drobovja, jih operemo in dobro odcedimo. V enolončnico damo nekaj žlic olja; Paradižnik in čebulo nasekljamo in rahlo poširamo, dodamo lovorjev list, papriko, vino in sardele, začinimo in kuhamo 7-10 minut na majhnem ognju. Odstranimo lovor in odstranimo z ognja; Naj se ohladi.
Sardelam odstranimo glavo in vse bodice (pri majhnih si lahko pomagate s kakšno pinceto). Ribje meso in zelenjavo damo v kozarec mešalnika, pokapanega z oljčnim oljem, in stepamo, dokler ne dobimo zelo fine teksture. Skledo namažemo z oljem in vanjo preložimo pašteto.
Pokrijemo s prozornim papirjem in damo v hladilnik. Ko se ohladi, bo pripravljen za uživanje. Dobro se obdrži 1 teden, če ga pokrijemo z oljem in ohladimo. Postrezite z zvitki ali z njimi napolnite gradove iz listnatega testa.

Slika:staceysnacksonline

Recetín

Pašteta iz sveže sardele