Testenina solata z limoninim vinaigretteom

Solate iz testenin so čudovite, dajejo nam veliko možnosti za hitro pripravo večerje ali obroka. In najboljše je, da jih lahko zapustimo vnaprej pripravljen ali pa ga v tupperware odnesite na bazen ali na plažo. V tem primeru smo naredili a testeninska solata s posebnim prelivom z okusom limone. 

Na koncu teh solat lahko dodamo sestavine, ki so nam najbolj všeč. Jaz, posebej tej, sem dal nekaj oliv, polnjenih s sardonom z dresingom mojo picón ... in uspeh, ker so mu dali prav poseben pečat. Lahko pa uporabljate črne ali zelene oljke z bolj ali manj začimbami, kolikor želite.

Testenina solata z limoninim vinaigretteom

Natisni recept

Testenina solata z limoninim prelivom, kot nalašč za večerje in kosila, ki jih lahko pripravite vnaprej ali jih odnesete na plažo ali v bazen.

• Irene Arcas

• Vrsta recepta: solate
• Kalorije: 350
• Obroki: 4

• Čas priprave: 5M
• Čas kuhanja: 10M
• Skupni čas: 15M

Sestavine

Za solato:

• 300 g barvnih testenin (v mojem primeru farfalle)
• 2 pločevinki tune z odcejenim oljem
• 1/2 sladkega drobnjaka
• 100 g šunke ali purana ali piščančjih prsi v kockah
• 100 g zelenih ali črnih oliv

Za vinaigrette:

• 6 žlici ekstra deviškega oljčnega olja
• 3 žlice limoninega soka
• Sol po okusu
• Poper (neobvezno)
• 1 žlica origana

Priprava

1. V lonec damo veliko slane vode, da se segreje. Ko zavre, dodajte testenine in jih kuhajte minute, ki so navedene na embalaži (približno med 8 in 12, odvisno od debeline testenin in če so vam bolj ali manj všeč).

2. Testenine odcedimo in rezerviramo.

3. Testenine damo v večjo posodo in dodamo ostale sestavine solate: tuno, mlet sladki drobnjak, na kocke narezano šunko in oljke.

4. V majhni skledi pripravimo vinaigrette: dodamo vse sestavine in jih z nekaj palicami ali vilicami energično premešamo.

5. S tem prelivom zalijemo solato in dobro premešamo.