Trska confit s paradižnikom, pripravlja se na veliko noč

Ribe4 oseb
1 zvezda2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (47 glasov)
Cargando ...

Z Angela

Trska To je ena od zvezdnih jedi velikega tedna. Pripravimo ga lahko na tisoč načinov, eden najlažjih pa je, da ga pripravimo s paradižnikom, klasiko med klasiko.

Trska confit s paradižnikom

Natisni recept

Trska je ena izmed najbolj priljubljenih jedi v vsakem letnem času in ta recept za konfit iz trske s paradižnikom je okusen

Trska confit s paradižnikom
  • Angela
  • Kuhinja: tradicionalno
  • Vrsta recepta: ribe
  • Obroki: 4
  • Skupni čas:

Sestavine

  • 4 kocke trske približno 150 gr
  • 1,5 kg zrelega paradižnika
  • Oljčno olje
  • Sal

Priprava

  1. Hrbet polenovke narežemo in damo v skledo. Vse skupaj pokapamo z oljčnim oljem in konfitiramo (polenovko kuhamo z oljem pri približno 70º 10 minut). Rad to delam v mikrovalovni pečici, tako da posodo za 800/3 minute obrnem na 4 W in nato pustim polenovko počivati ​​v olju še pol ure.

  2. Vzamemo 4 žlice tega olja, za katerega boste videli, da je želatinasto, in jih damo v ponev. Paradižnik olupimo, odstranimo semena in jih narežemo na majhne koščke.

  3. Pustimo jih kuhati 25 minut, dokler ne vidimo, da postane gosta omaka.

  4. Pripravimo glineno posodo in na dno damo nekaj žlic praženega paradižnika in segrevamo toliko časa, da se začne kuhati. Na paradižnik položimo že konfitirane hrbet polenovke in jih še za približno 3/4 minute pokrijemo s preostankom paradižnika.

  5. Videli boste, da so veliko bolj sočni, kot če jih preprosto prepražite.


Odkrijte druge recepte: Ribji recepti

Pustite svoj komentar

Vaš e-naslov ne bo objavljen. Obvezna polja so označena z *

*

*

  1. Za podatke odgovoren: Miguel Ángel Gatón
  2. Namen podatkov: Nadzor neželene pošte, upravljanje komentarjev.
  3. Legitimacija: Vaše soglasje
  4. Sporočanje podatkov: Podatki se ne bodo posredovali tretjim osebam, razen po zakonski obveznosti.
  5. Shranjevanje podatkov: Zbirka podatkov, ki jo gosti Occentus Networks (EU)
  6. Pravice: Kadar koli lahko omejite, obnovite in izbrišete svoje podatke.