(43 glasov)
Cargando ...
Tovrstne recepte radi pokažemo, ker so še vedno najbolj tradicionalni. V sezoni žetve paprike lahko najdemo okusne paprike neverjetne velikosti in debeline. Zato smo razvili osnovni recept, kjer ne bo manjkal dodatek, da jim daste poseben okus, vključno s česnom in kisom. Pečica je tista, ki bo naše gonilo, da jih bomo lahko spekli.
Če imate radi recepte s papriko, lahko pripravite katerega od naših receptov za Pečena rdeča paprika z okusom rožmarina.
V pečici pečena rdeča paprika
- Alicia tomero
- Obroki: 8
- Čas priprave:
- Čas kuhanja:
- Skupni čas:
Sestavine
- 3 kg rdeče paprike, morajo biti velike in mesnate
- 100 ml oljčnega olja
- Sal
- Nekaj žlic belega kisa
- 4-5 stroka česna
Priprava
Paprike dobro operemo. The Odprite ga na pol in dobro odstranite vsa semena.
Položimo jih na velik pladenj, ki ga damo v pečico. Postavimo jih z licem navzgor, vržemo sol in kanček oljčnega olja zgoraj.
Damo jih v pečico pol višine, pri 200° s toploto gor in dol. Pekli jih bomo toliko časa, da vidimo, da so zlate. Običajno vzamejo med 30 do 40 minut.
Ko so pečeni, jih ohladimo. Kasneje jih olupimo in z istimi rokami oblikujemo trakove.Paprike položimo na vir.
V ponev prilijemo preostanek oljčnega olja in narežemo stroke česna na rezine. Pražimo nežno in le nekaj minut.
S tem oljem prelijemo paprike skupaj z žlicami belega kisa. Dobro premešamo, da se vse sestavine premešajo.
Postrežemo lahko toplo ali hladno.
