Obožujem pripravljati različne recepte na osnovi iz listnatega testa. Je zelo vsestransko živilo, ki daje veliko igre in ki je tudi eden najbolj hvaležnih, ker je ponavadi nekaj odličnih receptov. Ti lahko uporabite ga za pripravo sladkih ali slanih kanapejev kot tiste, ki jih bomo kuhali danes: Nekaj zvitkov iz listnatega testa z domačimi klobasami.

Zvitki iz listnatega testa s klobasami

Natisni recept

Ta recept za zavitke iz listnatega testa s klobasami je odlična predjed za vsako kosilo ali večerjo z gosti, saj so okusni in zelo enostavni za pripravo.

Angela

Kuhinja: tradicionalno
Vrsta recepta: predjed
Obroki: 10

Skupni čas:

Sestavine

Mesarske klobase
Rezine kuhane šunke
Krožnik listnatega testa
1 jajce
Nariban sir

Priprava

Začnemo tako, da klobasam s pomočjo noža odstranimo kožo. In ko ga odstranimo, jih na zelo malo olja popečemo v ponvi, tako da na obeh straneh porjavijo.
Klobase vzamemo ven in jih položimo na desko, kjer bomo imeli rezine kuhane šunke do konca raztegnjene, rezino šunke pa bomo zvili na klobaso.
Listnato testo raztegnemo in klobaso z listnatim testom ponovno zvijemo, pri tem pa pazimo, da je šiv listnatega testa navzdol, da se ne odpre.
Sedaj narežemo na majhne kocke, toliko, da so nam slane, in jih pobarvamo z rumenjakom.
Položimo jih na pekač z mastnim papirjem.
V pečici jih bomo hranili, dokler ne bomo videli, da listnato testo naraste, postane zlato in začne dobivati obliko.
Ko listnato testo pozlati, jih vzamemo ven, dodamo nariban sir in ponovno damo notri še za par minut. Na ta način se sir ne bo zažgal.
Lahko jih jemljete tako tople kot hladne, v obe smeri so okusni.

En Recetin: Nocoj ... klobase v obliki kače!

Recetín

Zvitki iz listnatega testa s klobasami