Кување хакова: сочиво погодно за баку

Припрема добре сочива није компликована, само треба уложити жељу и направити је са пуно љубави, водећи рачуна да се не лепи, да бисмо постигли одговарајућу конзистенцију и тако постигли савршен укус.

Трикови за припрему добре сочива

  • Не смемо заборавити ставите сочиво да се намаче пола сата пре тога, ако је сочиво велико, тако да обнавља свој првобитни облик и хидрира. Ако одаберете смеђу лећу, не морате је намакати. Кад прође ово време, када ставимо сочиво да се кува, израчунаћемо да их вода прекрива са око три прста изнад њих.
  • у спречити их да се распадну и одвојено од коже, најбоље је да их радите на лаганој ватри, без журбе, тако да се сви укуси помешају и изађу савршени.
  • Састојци сочива. Припремите шунку у малим коцкицама, кост шунке, пилећу бутину или костур, нарезани цхоризо паприкаш, шаргарепу, поврће попут празилука, кромпира и добар лук. Уверите се да су састојци које користите квалитетни за бољи укус наше сочива.
  • Важно је да му дате онај посебни бакин додир, оно што препоручујем је да пре додавања свих састојака у тепсију, направите сос од исечене шаргарепе, лука, белог лука и цхоризо, да побољшају укус ових састојака. Није потребно да састојци порумене, већ да се помеша сав њихов укус, а након што се то уради, (око 10 минута мешања), додајте их у тепсију са ловоровим листом, мало зрна бибера, мало шафрана и чаша белог вина.
  • Једном кад имате све у лонцу, не уклањајте сочиво. Нека се кувају полако, сат или сат и по, у зависности од величине сочива, на средње лаганој ватри.
  • Ако једном прође ово време, примећујете да је сочиво јако течно, узмите неколико сочива и ставите их у пире. Додајте их у тепсију и видећете како ће бити гушће и са бољим укусом.

Сигурно ће вам уз ове једноставне трикове од сада сочиво бити много боље. Искористити!

Слика: Моји домаћи рецепти

У Рецетину: Наш рецепти од леће

Садржај чланка се придржава наших принципа уређивачка етика. Да бисте пријавили грешку, кликните овде.

Будите први који ће коментарисати

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена.

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.