Педро Ксименез је једно од најбољих вина наше земље и већина Шпанаца не зна њен укус. Штета је што су изабрана вина попут Порт, изврсна без сумње, и што овај производ слатког и пријатног укуса остаје на полицама супермаркета због незнања.
Али, у гастрономском смислу, шта можемо са овим вином. Па, било која врста соса која посебно прати месо. Одлично се комбинује са образима, динстаном говедином или свим врстама дивљачи.
Поврће се такође дивно комбинује са овим вином. Артичоке, чичка и цела породица најдивљијих поврћа чине савршену комбинацију са неупоредивим вином.
Његова јача страна је улога у десертима. Сјајно је заменити кафу тирамису за Педра Ксименеза. Не заборавите и неке воћне ражњиће са роштиља са редукцијом овог вина. Али, омиљено нам је да га користимо директно на небеској сланини. Неколико капљица трансформише плочу.
Можете такође проћи кроз велико искуство одласка у Санлуцар из Баррамеде, наручите сладолед Педро Ксименез из Ибенсе Борнаи-а и уживајте у одличном укусу неупоредивог вина. Очекујемо ваше рецепте са Педром Ксименезом.
Слика: Петер Јименез.
Заборавили сте да га препоручите за свеже или паштете са грила, сигурно мења укус и арому јела.
Хвала на вашем доприносу. Управо то тражимо, један део је од онога који пише пост, а други од вас, љубазни читаоци.