Њихова светла боја и слатки укус чине шаргарепу једним од омиљених поврћа деце. Једноставно куване, помало су благе и досадне. Гратинирани су много бољи. Шунка, пилетина, сланина… Било који додатни састојци за обогаћивање је гратинирање поврћа?

Гратинирана шаргарепа са бешамел сосом

Штампај рецепт

Бешамел сос се одлично слаже са шаргарепом, а додир гратена тера чак и децу да их једу

Ангела

Кухиња соба: традиционал
Тип рецепта: поврће
Сервингс: 4

Укупно време:

Ингредиентес

8 велике шаргарепе
Опционо: 100 гр. сланина или шунка
1 кашика брашна
300 мл. цело млеко
2 кашике путера
бибер
со
рендани сир
ацеит

Препарацион

Почињемо тако што огулимо шаргарепу и, ако желимо, исечемо је на танке кришке. Кувамо их 20-25 минута на лаганој ватри подливене водом и мало уља, соли и бибера док не омекшају.
Док се шаргарепа кува, припремамо лагани бешамел. Да бисмо то урадили, растопимо путер и мало продинстамо брашно да га разблажимо и дамо боју. Мало по мало додајемо млеко док се не сједини са брашном и не добије кремасти сос. Посолите и побиберите и оставите да се кува да се бешамел згусне уз стално мешање.
Исецкану сланину или шунку пропржите у тигању на мало уља док не постану хрскаве.
Ставите шаргарепу у посуду за печење, на врх ставите сланину и прекријте бешамелом.
На крају додајемо рендани сир. Шаргарепу гратинирајте у рерни загрејаној на 200 степени.

Оставите свој коментар Откажи одговор

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

коментар *

име*

електронска пошта*

Прихватам услови приватности*

За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
Легитимација: Ваш пристанак
Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.

Примите рецепте на мој е-маил