Пиринач са иберијском тајном (тајна није да се ништа не оставља на тањиру)

РицесКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (25 глас)
Учитавање ...

По Ангела

El Иберијска тајна То је део свињског меса који је модеран у данашњој кухињи, иако је претходно био одбачен. Налази се иза рамена и има масне инфилтрације које стварају мраморност која пружа неупоредива текстура и укус. Њежност коју додаје пиринчу је изузетна и иако масно месо не треба злоупотребљавати, с времена на време не можемо да се одупремо деликатесама овог калибра. Речено је да ходам касније.

Пиринач са иберијском тајном

Штампај рецепт

Коришћење иберијске тајне за припрему овог јела од пиринча је успех јер је укусно. Поновићете јело, сигурно

Пиринач са иберијском тајном
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: пиринач
  • Сервингс: 4
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 300 г пиринча округлог зрна
  • 300 г тајне иберске свињетине
  • 2 власца
  • КСНУМКС чена белог лука
  • 1 зрели парадајз
  • КСНУМКС пимиенто ројо
  • 50г грашка
  • месна чорба
  • пола чаше финог вина
  • со
  • млевени црни бибер
  • 1 гранчица рузмарина
  • маслиново уље.

Препарацион

  1. Тајну исеците на тракице, зачините и поспите сецканим рузмарином

  2. Запржите га у тигању са мало уља

  3. Ресерве.

  4. Млади лук ситно исецкајте, бели лук исецкајте на коцкице, а паприку на коцкице

  5. У тигању у коме поруменимо тајну, поширамо поврће

  6. Када омекшају, додајте рендани парадајз

  7. Добро промешајте и након 5 минута додајте бело вино

  8. Чекамо да алкохол испари, ставимо тајну у тигањ

  9. Сада додајемо пиринач и мешамо дрвеном кашиком

  10. Прелијте дупло већом количином пиринча (или мало више) чорбе и оставите да кључа око 16 минута док се пиринач не скува.

Слика: десно


Откријте друге рецепте: Пиринчани рецепти

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.