Вегетаријански патлиџани за Дан заљубљених

Са овим почетником сигурно ћете успети. Патлиџан је једно од најсвестранијих поврћа које имамо. Можемо га припремити на хиљаде начина, такође Изузетан је састојак за довршавање јела попут варива, пистоа или сосова. Садржи витамин Ц, познат по својим антиоксидативним својствима, калијуму, калцијуму, гвожђу и магнезијуму, међу осталим минералима који ће вам помоћи да прочистите тело, елиминишу токсине и вишак течности који се акумулирају у нашем телу.

Да бисмо уживали у свим својствима патлиџана, припремићемо га печеног, који је најсочнији и праћен другим састојком који ће му такође дати много више укуса: парадајзом.

Вегетаријански патлиџани

Штампај рецепт

Са овим стартером сигурно ћете успети на Дан заљубљених или у било које доба године

• Ангела

• Кухиња соба: традиционал
• Тип рецепта: стартери
• Сервингс: 4

• Укупно време:

Ингредиентес

• 2 средња патлиџана
• 4 зрела парадајза
• Рендани пармезан
• 1 кг. уситњени парадајз
• Сал Малдон

Препарацион

1. Почећемо са загревањем рерне 10 минута на 180ºЦ. Док патлиџане и парадајз исечемо на кришке и у плеху почињемо да правимо неку врсту лазање у коју ћемо ставити:

2. Слој патлиџана, на њега неколико кришки парадајза, а на њега нарибани пармезан, поврх још један слој патлиџана, кришке парадајза и нарибани пармезан, и последњи слој потпуно исти као претходна два, док стварајући милфеуилле од 3 спрата.

3. Патлиџане ставимо да се пеку у рерни око 20 минута, а после тог времена посолимо их са мало малдонске соли. На крају поклањамо патлиџанима неколико гранчица тимијана или рузмарина како би им дали посебан укус.