(17 глас)
Учитавање ...
Уживајте у овим еклерима на свом столу. То је још један посебан начин стварања а домаћи гуацамоле и знајући да то можете комбиновати са овом оригиналном идејом. Можете направити неке еклере са облатне за кнедле, уз помоћ неких челичних калупа које можете наћи у посластичарству. Остало би само да их испржите и напуните овим здравим кремом. Не губите детаље како су направљени и како ће вам се допасти.
Цанутиллос пуњен гвакамоле кремом
- Алициа томеро
- Сервингс: 4
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 6-8 обланди за прављење кнедли
- 1 авокадо
- 1 мали млади лук
- 1 зрео парадајз
- 1 прстохват чилија у праху (опционо)
- Свеж цилантро, ако вам се не свиђа укус можете изабрати першун
- Сок од 1 лимете (или малог лимуна)
- 1 кашика паприке
- Маслиново уље за пржење у малом тигању
- со
Препарацион
За овај рецепт ће нам требати мало калупи од челика то ће нам помоћи да направимо еклере. За то умотаћемо калупе обландом а ми ћемо затегнути његове крајеве да запечатимо његов спој.
Постављамо их на мали извор и ставићемо их неколико 20 минута у замрзивачу , на овај начин можемо да их пржимо са бољим резултатима.
Док можемо да правимо фил. Отворите авокадо, уклоните пулпу и изгњечити виљушком преко посуде.
На дасци ћемо сецкати врло ситно лук и парадајз. Додамо га у авокадо.
Додамо со по нашем укусу, сок од лимете или лимуна и чили паприка (опционо).
Све добро промешамо. Ставићемо га у а пекарска торба без икакве млазнице.
Загрејте уље у тигању да испржите облатне. Извадимо еклере из замрзивача и пржите на средње јакој ватри. Направићемо их да добро порумене са свих страна.
Када се испече и охладе прелазимо на напуните их авокадом. Ставите их на тањир и поспите их паприка Служимо хладно.
