4 крокета са сиром

СтартерсКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (26 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Крокети су врло корисно предјело, савршено за њихово прављење у било ком тренутку ако имамо припремљено тесто и ако их спремимо у замрзивач. Могу се направити на хиљаде начина, као што смо вам рекли у многим рецептима за крокете које смо припремили, зато у замрзивачу је добро имати крокете разних врста, тако да кад не знамо шта да кувамо, имамо их при руци и можемо их припремити за тренутак.

Данас ћемо припремити неке врло медени и сочни крокети, са разним сиревима Веома су мекани и воле их и деца и одрасли. Иако смо користили одређене сиреве, можете користити оне које вам се највише допадају и комбинујте их како желите.

Најважније је да водите рачуна о количини млека и укупној количини сира коју ставите да би тесто било савршено.

4 крокета са сиром

Штампај рецепт

Крокети су веома згодно предјело, савршено за направити у било ком тренутку ако имамо спремно тесто, а ова верзија од 4 крокета од сира је сјајна

4 крокета са сиром
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: стартери
  • Сервингс: 4
  • Укупно време:

Ингредиентес

Састојци за око 25 крокета

  • 50 г путера
  • 50 гр пшеничног брашна
  • 65 гр сира манчего
  • 4 сира
  • 20 гр плавог сира
  • 10 гр нарибаног пармезана
  • 400 мл пуномасног млека
  • со
  • Црни бибер
  • Мушкатни орашчић

Да их премаже

  • Мрвице хлеба
  • Егг

Препарацион

  1. Загрејте путер у шерпи и када се потпуно разблажи, додајте брашно и не престајући да мешате уз помоћ штапића, да се брашно продинста и кува, изгубивши сирови укус. Додајте сир Манцхего у ситним комадима и плави сир, уз стално мешање, сачекајте да се потпуно раствори. Додајте мало млека док настављамо да мешамо да се не би створиле грудвице.

  2. Дозволите да се млеко потроши пре него што додате још једно прскање. Када прође неколико минута, а додамо мање-више половину млека из целог рецепта, додајемо сиреве на комаде, а пармезан, без престанка мешања, додајемо преостало млеко док не добијемо пасту која је слатко и готово чврсто као тесто за крокете.

  3. Мало појачајте ватру, па без престанка мешања, када видимо да бешамел почиње да кључа, посолите, побиберите и додајте мушкатни орашчић. Пустите да се крчка око 15 минута без престанка мешања како се тесто не би лепило за дно тигања.

  4. Када ово време прође, тесто раширимо у чинију и прекријемо провидном фолијом на најмање 6 сати да све ароме буду савршене, а тесто хладно. На пример, волим да припремим тесто један дан пре крокета, јер је укус много бољи.

  5. Да бисмо обликовали сваки од крокета, узимамо мале порције теста и дајемо му облик који желимо помоћу руку.

  6. Сваки крокет умочите у презле, јаје и презле поново, и пропржите на доста маслиновог уља, када се испрже, оставите да се одмара на упијајућем папиру да бисте уклонили вишак масноће пре сервирања.


Откријте друге рецепте: Стартерс

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.