Пиринач од морских плодова у Тхермомик-у

Препарацион

1. Најпре огулимо козице и резервишемо главице које ставимо у термомикс чашу са мало уља да се прже 10 минута на варома температури и брзини 1.

2. Ставите дагње и шкољке у посуду за варому и додајте воду. Програмирамо 15 минута, на температури варома на брзини 4. Процедимо чорбу од морских плодова и све ове састојке резервишемо.

3. Сипајте лангустине и тела козица у чашу. Додати мало уља и пржити 15 минута, на температури вароме, окренути на лево и убрзати кашиком. Морски плодови су готови, извадимо их из чаше и оставимо уље да настави са паеллом.

4. Додајте лук и бели лук у чашу и исецкајте програмирајући 6 секунди брзином 5 (више не окрећући се улево). Затим пржимо 4 минута, на 100 степени и брзини 1.

5. Затим додати исецкану сипу са мало соли и кувати 5 минута, на температури вароме, окретањем на лево и брзином кашике.

6. Сада додајте парадајз и зачине (шафран и паприку) и програмирајте 5 минута на истом претходном програму.

7. Убацимо пиринач кроз чинију и све заједно кувамо 5 минута на температури од 100 степени, окренемо налево и кашиком.

8. Врући темељац сада сипамо кроз посуду и кувамо на истом програму још 10 минута.

9. Послужили смо динстани пиринач са морским плодовима које смо резервисали.

10. По вашем укусу: Ако желите да једете сушач за пиринач, можете га кувати на јакој ватри 5-10 минута или пећи на високој температури да део чорбе испари.