Флан а л'оранге: врло кремасти наранџасти флан

Делим овај рецепт из француски наранџасти флан. Данас на тржишту продају пастеризовани жуманце и беланца, што је врло корисно за печење. Долазе у малим теглицама са својим бројилом и врло је удобно. Очигледно је да можете да користите „права“ јаја, а у овом случају, јер користимо само жуманце, беланчеве сачувајте за неке безе или их додајте у омлет (за свако јаје користите по две белине и пружићете му неупоредиву течност и мање холестерола). Пратите овај десерт црвеним воћем и кремом ако вам се свиђа.

Флан а л'оранге: врло кремасти наранџасти флан

Штампај рецепт

Делим овај рецепт за француски флан од поморанџе који је укусан

• Ангела

• Кухиња соба: традиционал
• Тип рецепта: десерт
• Сервингс: 8

• Укупно време:

Ингредиентес

• 95г шећера
• 150 г жуманца
• 150 г рафинисаног кукурузног брашна (кукурузни скроб)
• 300 г сока од поморанџе
• 300 г течне креме
• 20 г глукозе
• Течни слаткиш за калуп

Препарацион

1. Загрејте рерну на 170ºЦ.

2. Једноставно, помешајте све састојке у великој посуди. Можемо то урадити ручно са шипкама или миксером.

3. Ставите карамел на дно калупа (или појединачне калупе). Сипајте мешавину јаја и креме у поменути калуп; пеците на пари у рерни на 170º Ц један сат.

4. Оставите да се охлади и одлепите.

5. На пример, украсите црвеним бобицама и шлагом.

Слика: делицоок