(37 глас)
Учитавање ...
Ингредиентес
- 9 листова лазања
- 250 г свјежег сира
- 400 г исецкане печене пилетине
- кашика путера
- 1 сецкани лук
- 1 чена белог лука, млевеног
- 100 гр брашна
- со
- Пилећа чорба од 100 мл
- 50 мл млека
- 250 гр нарибаног моцарела сира
- 200 гр нарибаног пармезана
- Сушени босиљак
- Оригано
- Црни бибер
- 250 гр сира рицотта
- 250 гр куваног спанаћа
- Сецкани свежи першун
Како волите да спремате лазање? Иако у Recetin имамо много рецепти за лазање, желимо да додамо ову специјалну печену пилетину и лазање од свјежег сира у нашу књигу рецепата. Долази са спанаћем, да би му дао посебан печат, и са бешамелом који можете лако да припремите сами.
Лазање са пилетином и спанаћем
Овај рецепт за лазање од пилетине и спанаћа је права посластица и ако имате и децу код куће, натераћете их да једу поврће без поговора.
- Ангела
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: паста
- Сервингс: 6
- Укупно време:
Ингредиентес
- 9 плоча лазања
- 250 г свјежег сира
- 400 г исецкане печене пилетине
- Кашика путера
- 1 сецкани лук
- 1 чешња млевеног белог лука
- 100 гр брашна
- со
- Пилећа чорба од 100 мл
- 50 мл млека
- 250 гр нарибаног моцарела сира
- 200 гр нарибаног пармезана
- Сушени босиљак
- Оригано
- Црни бибер
- 250 гр сира рицотта
- 250 гр куваног спанаћа
- Сецкани свежи першун
Препарацион
Загрејте рерну на 180 степени. У међувремену, у лонцу са водом кувајте листове лазање док не омекшају. Затим оцедите и исперите хладном водом.
Растопите путер у великој шерпи на средњој ватри и додајте лук и млевени бели лук док не буду кувани, често мешајући. Додајте брашно и со и све кувајте на лаганој ватри.
Помешајте чорбу и млеко, пустите да све проври уз стално мешање још најмање један минут. Додајте пола моцарела сира и пола пармезана. Зачините босиљком, ориганом и црним бибером. Уклоните са ватре и оставите на страну.
У чинији помешајте измрвљено печено пиле са скутом, док не постане компактно и добро сједињено тесто, јер ће то бити главни фил наших лазања.
Припремите плех за прављење лазање, а на дно ставите мало бешамела који смо припремили. Затим ставите плоче за лазање. На тањире додајте свјежи сир и измрвљено пилеће месо. На пилетину ставите мало бешамела, а преко спанаћа. Завршите затварањем лазање плочама.
На последње тањире ставите остатке мешавине бешамел соса, а остатак моцареле и пармезана.
На крају поспите першуном и пеците око 35 минута у рерни загрејаној на 180 степени. Оставите да одстоји 5 минута из рерне и... Јести!!
Хвала на рецепту… мора да је укусно. Имам питање: нисте ставили рикоту у припрему. Опција би била свјежи сир или рикота... зар не?