(18 глас)
Учитавање ...
Ако нисте пробали хлеб у тигању Не можете дозволити да више времена прође. Одлично је и иде уз све. Наше индијски хлеб Служи као пратња оброцима, али и за пуњење нашим омиљеним састојцима.
Мораћемо да имамо неке растућа времена, como suele pasar cuando elaboramos la mayor parte de los panes. Pero en este caso no vamos a necesitar horno. Lo cocinaremos en una sartén antiadherente con un chorrito de aceite.
Y кува се за неколико минута. Такође је врло лако знати када га треба окренути: неки мехурићи на површини неће нам рећи.
Развеселите се да га припремите јер сам сигуран да ће вам се свидети.
Индијски хлеб са јогуртом
Са врло мало састојака припремићемо укусан хлеб. И нема пећнице.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: масе
- Калорије: 190
- Сервингс: 5
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 40 г воде
- 140 г незаслађеног обичног јогурта
- 5 г свежег пекарског квасца
- 300 г брашна
- КСНУМКС / КСНУМКС кашичица соли
Препарацион
Ставите воду, јогурт и квасац у чинију.
Ми се мешамо.
Додамо брашно.
Све мешамо, прво дрвеном кашиком. Додајте со и наставите да мешате рукама.
Изнели смо наше тесто на пулт и месили га неколико минута.
Стављамо нашу лопту теста у посуду и пустимо да нарасте. Оставио сам га неколико сати, али то ће зависити од температуре у кући.
Поделимо тесто на 5 делова.
Сваки део развуците оклагијом, формирајући танак диск.
Када смо продужили 5 порција, оставимо их да одмарају око сат времена.
Ставили смо мало уља у нелепљиву посуду и ставили један од дискова. Након неколико минута појавиће се неки мехурићи попут оних на фотографији.
Ти мехурићи указују да је време да се хлеб окрене. Кувамо га и такође запржимо са друге стране и већ имамо спреман први хлеб.
Кувамо остала четири хлеба.
Más información – Pan con masa madre