(43 глас)
Учитавање ...
Овде имате једноставан рецепт који је укусан, укусан. Ове кобасице у белом вину они вам служе као главно јело у пратњи кромпира, печеног или прженог, поврћа или салате, али и као тапа или чак да их ставите у хлеб и направите а сендвич, видећете како је укусно!
У последњем кораку након додавања вина и кувања можете сос окусити, а ако је прејак за ваш укус додајте мало воде или пилеће или месне чорбе и кувајте још неколико минута да омекша.
Кобасице у белом вину
Укусан и лак рецепт за припрему кобасица.
- Барбара Гонзало
- Кухиња соба: шпански
- Тип рецепта: месо
- Сервингс: 2-3
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 10 свињских кобасица (познате и као месарске кобасице или лонганизе)
- КСНУМКС Цеболла
- 180 гр. бело вино
- маслиново уље
- 1 кашика брашна
- сецканог першуна
- вода, пилећа или месна чорба (по жељи)
- со
Препарацион
Лук исеците на ситне јулиен траке.
У тигањ додајте кап уља и лук. Посолите и пржите око 5 минута на умереној ватри док лук не поприми прозирну боју и почне да браон.
Кобасице додајте целе или преполовљене. Кувајте их померајући их тако да буду мало готови са свих страна.
Једном када видимо да кобасице почињу да се раде, додајте кашику брашна и непрестано мешајте око минуту да брашно не остане сирово. (Видећете да је помало млечан, нормално је, ово брашно ће нам помоћи да сос учинимо густим и кремастим).
Затим налијте вино, подигните ватру и мешајте да се брашно добро раствори и алкохол испари.
Кувајте још неколико минута на лаганој средње јакој ватри док не видимо да се сос згусне и кобасице буду потпуно готове.
Испробајте сос, ако је, као што сам напоменуо, прејак, сада можете додати мало воде или чорбе и кувати још неколико минута.
Поспите са мало сецканог першуна и послужите.
Рачуни
Ако желите још мало да ароматизирате ове кобасице, можете додати ловоров лист док пржите лук.