(26 глас)
Учитавање ...
Данашњи је Рођенданска торта врло основно али и врло богато. Показаћу вам како да га припремите тако да буде као што се види на фотографији. Одатле га можете украсити како желите: природним воћем, чоколадом, бомбонима ...
Почећемо да правимо а Геновесе бисквит карактерише то што нема квасац. Направљен је од 6 јаја и тајна је у овом случају да их врло добро саставите да бисте добили спужвасту торту. На фотографијама ћете видети све кораке.
Пуњење ће бити џем од боровница - који можете заменити за ону која вам се највише допада- и више креме. Не заборавите да припремите једноставан сируп који ће бити сочнији.
Рођенданска торта
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: традиционал
- Тип рецепта: десерт
- Сервингс: 12
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
За геновски сунђер:
- КСНУМКС јаја
- 150г шећера
- 1 коверта ванилин шећера или 1 кашика
- 220 г пецива брашна
За сируп:
- 100 г воде
- 50г шећера
За крему:
- 500 г креме
- 80 г шећера у праху
А такође:
- Џем од боровница
Препарацион
Ставили смо јаја и шећер у посуду.
Монтирамо шипкама неколико минута, док се не види на фотографији.
Кад се добро склопи, додајте брашно уз помоћ цедила. Мешамо деликатно како не бисмо уклонили ваздух.
Тесто смо ставили у уклоњиви калуп који ћемо, ако је потребно, претходно подмазати и побрашнити. Такође га можемо обложити масним папиром како бисмо осигурали да се торта одлепи без ломљења.
Печемо на 170 отприлике 30 минута.
Док се колач пече, припремамо сируп. Да бисмо то урадили, загревамо воду у шерпи или у микроталасној пећници. Кад је вруће додајте шећер и растворите га помоћу кашике. Резервисали смо.
У чистој посуди умутимо крему. Да би се добро монтирао, мора бити веома хладно. Саставићемо га са шипкама или у кухињском роботу.
Да бисмо саставили торту, пресекли смо торту на пола, као што се види на фотографији.
Подлогу импрегнирамо у сирупу, кашиком.
На подлогу смо ставили џем, а затим шлаг.
У другу половину стављамо и сируп и мало џема.
Покривамо базу другом половином.
Покривамо целу површину колачем.
Такође и бочне.
Држимо у фрижидеру до времена служења.
Ако желимо, торту украшавамо како највише волимо: јагодама, чоколадом, бомбонима ...
Више информација - Џем у микроталасној