(19 глас)
Учитавање ...
Ако већ размишљате о вечерама следеће недеље, погледајте слани колач који данас предлажемо. Направљен је са печени кромпир, Са Печурке Портобелло и моцарела.
За базу нећемо превише компликовати, јер ћемо користити лист лиснато тесто од којих су већ готови у самопослузи. Шта желите да мало више закомпликујете? Разрадити ову масу код куће. Није лиснато тесто, али ћете уз њега добити једнако богат и потпуно домаћи слани колач.
Слани кромпир и портобељски тарт
Оригинална слана торта од лиснатог теста направљена од кромпира, Портобела и моцареле.
- Асцен Јименез
- Кухиња соба: Модеран
- Тип рецепта: поврће
- Калорије: 350
- Сервингс: 8
- Време припреме:
- Време кувања:
- Укупно време:
Ингредиентес
- 300 г печурки Портобелло
- 20 г екстра девичанског маслиновог уља
- 500 г кромпира
- 125 г моцареле (тежина једном оцеђена)
- КСНУМКС егг
- 120г млека
- Биље
- со
- 1 лист лиснатог теста
Препарацион
Кувајте кромпир у сланој води и ловоровом листу. Једном скувани, пустимо их да се охладе, ољуштимо и исечемо на коцкице. Резервисујемо их у чинији.
Чистимо печурке.
Исеците печурке на траке.
Ставили смо капљицу уља у шерпу (око 10 грама).
Печурке кувамо у тој шерпи неколико минута, са мало соли.
Када заврше, резервишемо их.
У контејнер стављамо јаје и тучемо га. Јајету додамо млеко, сушено ароматично биље и мало соли.
У посуду у којој имамо кромпир додајемо печурке и сецкану моцарелу.
Ми се мешамо.
Одмотајте лист лиснатог теста и ставите га у калуп, а папир за печење оставите у основи.
Тесто боцамо виљушком.
На то тесто додамо мешавину кромпира, Портобела и моцареле.
Прелијте мешавином јаја, млека, соли и ароматичног биља.
Пећи на 180º приближно 30 минута.
Рачуни
То може бити добар рецепт за употребу ако вам остане остатака куваног кромпира од других препарата.
Више информација - Слани колач од кромпира и портобела