Торрије, с којим хлебом их више волиш?

Торрије, попут пестинос, традиционални су слаткиши типични за сезону Страсне седмице. Већ у Великом посту бакине кухиње и посластичарнице почињу да миришу на лимун и цимет, пржени хлеб и мед. То је зато што су торије већ почеле да се спремају.

Као што већ знаш, торрије су слатко од прженог хлеба умоченог у млеко или вино, затим умочено у мед, шећер и цимет. Нежни су и укусни, а ако се превише забављате, можете одлучити да смањите количине меда и шећера.

Традиционална француска здравица праве се хлебом од претходног дана, онај који већ постаје тежак. Међутим, тих датума они излазе на тржиште специјални резани хлебови за торрије. Ако не можете да га пронађете, специјални сендвич хлеб или рустикални тип такође иду врло добро.

Успут, попут пестија, торрије су коришћене и за прављење других посластица.

прженица

Штампај рецепт

Ко није пробао торријас у неком тренутку? Уживајте у овом традиционалном слаткишу тако што ћете га сами припремити код куће.

• Ангела

• Кухиња соба: традиционал
• Тип рецепта: десерт
• Сервингс: 12

• Укупно време:

Ингредиентес

• 1 векна хлеба од претходног дана
• 1 литар млека
• 2 штапића цимета
• 1 лимунова кора
• 10 кашика шећера
• КСНУМКС јаја
• маслиново уље
• млевени цимет
• мед

Препарацион

1. Млеко са циметом и лимуновом кором кувамо око 5 минута, додамо шећер и добро растворимо.

2. Хлеб сечемо на кришке од око 3 или 4 цм.

3. густе и ставите их у мало дубљу посуду.

4. Заливају се млеком док се добро не намоче да не буду суве.

5. Премажемо их јајетом и пржимо у круг на јако загрејаном уљу у тигању док не порумене.

6. Постављамо их на упијајући папир у извор.

7. Скинемо папир и још вруће поспемо их шећером и циметом и прелијемо медом разбистреним са мало воде.

Слика: Педро Маиорал