Тоурнедос, чисто и лако јести месо

рецепти за месоКСНУМКС људи
1 звездицаКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естрелласКСНУМКС естреллас (37 глас)
Учитавање ...

По Ангела

Долазећи из француске гастрономије, тоурнедо је начин сечења говеђег или говеђег меса. Бити центар комада меса, тоурнедо Има округли облик и чисту, нежну текстуру. Овај говеђи медаљон Обично се продаје умотана у танак слој беле сланине причвршћен конопцем, што му омогућава да задржи свој савршени цилиндрични облик. Брзо се кува у тигању или на роштиљу са обе стране.

Тоурнедос

Штампај рецепт

Иако вам име Тоурнедос можда не звучи познато, његов укус ће вас натерати да га кувате више пута јер је укусан.

Тоурнедос
  • Ангела
  • Кухиња соба: традиционал
  • Тип рецепта: месни рецепти
  • Сервингс: 4
  • Укупно време:

Ингредиентес

  • 4 говеђа турнира
  • 400 мл месне чорбе
  • 20 гр. концентрат меса
  • 100 мл. црно вино
  • 1-2 власца или 2-3 француска лука
  • маслиново уље
  • црни бибер
  • крупна сол

Препарацион

  1. Прво припремамо вински сос

  2. Да бисмо то урадили, почињемо са сотирањем ситно сецканог лука у тигању на уљу.

  3. Када омекшају и порумене, улијте вино и смањите на јаку ватру.

  4. Када се сос концентрише, додајте сок од меса и смањите неколико минута.

  5. Сос пропасирамо кроз цедиљку или кроз цедиљку и оставимо на страну.

  6. Сада са мало уља обележимо са обе стране комаде грилованог меса и у последњем тренутку зачинимо и додамо црни бибер

  7. Послужујемо месо са сосом.

Рачуни

Идеално за овај рецепт би било да прво направите месо и у самом соку почнете да припремате сос. Лоша ствар је што би се месо дуго чувало и осушило. Зато користимо упаковани сок од меса. То је врста густог сирупа боје карамеле који се обично продаје у одељку за паковане супе и чорбе и чува се у малим теглама.

Виа: Елцортеинглес


Откријте друге рецепте: Месни рецепти

Оставите свој коментар

Ваша емаил адреса неће бити објављена. Обавезна поља су означена са *

*

*

  1. За податке одговоран: Мигуел Ангел Гатон
  2. Сврха података: Контрола нежељене поште, управљање коментарима.
  3. Легитимација: Ваш пристанак
  4. Комуникација података: Подаци се неће преносити трећим лицима, осим по законској обавези.
  5. Похрана података: База података коју хостује Оццентус Нетворкс (ЕУ)
  6. Права: У било ком тренутку можете ограничити, опоравити и избрисати своје податке.