Jag älskar auberginer, misshandlade, stekta, grillade, bakade, men särskilt när de är fyllda eftersom de kan kombineras med många ingredienser. Detta recept från Laxfyllda äggplantor vi älskar det hemma och det är ett mycket enkelt sätt för alla att äta grönsaker och fisk utan problem.
Om du inte gillar lax kan du prova en annan typ av fisk, till exempel kummel, som har en mycket mildare smak.
Laxfyllda äggplantor
Prova dessa läckra auberginer fyllda med fisk, de kommer att överraska dig.