Du gillar choklad? Då kommer du att älska det här receptet på Two Chocolate Cake
Ángela
kök: traditionella
Recept typ: efterrätt
Serveringar: 6
Total tid:
Ingredienser
200 g tulpanmargarin
290 gr mörk choklad (minst 60% kakao)
130 gr mjölkchoklad
4 ägg
200 g extra fint florsocker
75 gr vetemjöl
75 gr fint majsmjöl Maizena
En tesked bakpulver (4 g)
50 ml grädde (30%)
¼ glas mjölk (75 ml)
200 gr hackade valnötter
Förberedelser
Smält Tulipán-margarinet med den mörka chokladen och 100 gr mjölkchoklad i en bain-marie. När allt är smält och blandat tar vi bort det från värmen.
Vi blandar äggen med sockret. Vi lägger de smälta chokladerna till degen och blandar allt bra. Vi lägger till mjöl, bakpulver och hackade valnötter. Vi blandar ingredienserna ordentligt.
Smörj en 22 cm form med Tulipán margarin och klä den med bakplåtspapper. Vi häller blandningen i formen. Därefter placerar vi formen i den förvärmda ugnen på 175 ˚C och gräddar i 30 minuter.
När vi är klara låter vi det svalna. Medan det svalnar förbereder vi glasyren genom att koka mjölken med grädde och tillsätt 90 gram mörk choklad och 30 gram mjölkchoklad. Därefter tar vi bort från värmen och rör om tills båda chokladerna har smält helt.
När kakan har svalnat avformar vi den och häller glasyren jämnt tills vi väntar på att den stelnar.
Om vi vill ge det en julkänsla behöver vi bara placera en mall på glasyren och strö över pulveriserat socker för att dra snöflingorna.