Purpur broccoli soppa, vegetarisk valentin

soppor4 människor
1 stjärna2-estrellor3-estrellor4-estrellor5-estrellor (31 röster)
Loading ...

Por Ángela

Vanlig vid grönt av broccoli, kommer den lila färgen på en av dess sorter att hjälpa oss att förbereda en vegetabilisk grädde som det kommer att öppna magen på vår Alla hjärtans meny. Ett bra förslag för vegetarisk mat.

lila broccoligräm

Skriv ut recept

Vana vid det gröna av broccoli kommer den lila färgen på en av dess sorter att tjäna oss för att förbereda en läcker vegetabilisk grädde

lila broccoligräm
  • Ángela
  • kök: traditionella
  • Recept typ: soppor
  • Serveringar: 4
  • Total tid:

Ingredienser

  • 1 lila broccoli
  • 1 medelstor potatis
  • 1 lila lök
  • 250 ml av matlagningsbuljongen
  • 250 ml. kondenserad mjölk
  • vit eller rosa peppar
  • lite varm paprika
  • 2 matskedar äppelcidervinäger
  • olivolja
  • sal

Förberedelser

  1. Fräs den skivade löken i en kastrull eller stekpanna med olivolja och lite salt tills den är väl pocherad. Vi bokade.

  2. Koka broccolin uppdelad i buketter och den hackade potatisen i saltvatten. När grönsakerna är mjuka tar du bort dem från värmen. Spara den nödvändiga buljongen och låt rinna av ingredienserna.

  3. Blanda i en kastrull broccolin, potatisen, den stekta löken med lite av dess olja, den förångade mjölken, buljongen och kryddorna efter smak, förutom vinägern. Vi vispa alla ingredienser väl tills vi får en slät kräm, som vi kan sila om vi ser det nödvändigt.

  4. Tillsätt nu vinägern. Vi gör det vid den här tiden så att färgen blir mer rosa. Smaka av med salt och peppar och servera.

Bild: Lunchboxbunt


Upptäck andra recept på: Helgdagar och speciella dagar, Alla hjärtans recept, Sopprecept, Vegetariska recept

Lämna din kommentar

Din e-postadress kommer inte att publiceras. Obligatoriska fält är markerade med *

*

*

  1. Ansvarig för uppgifterna: Miguel Ángel Gatón
  2. Syftet med uppgifterna: Kontrollera skräppost, kommentarhantering.
  3. Legitimering: Ditt samtycke
  4. Kommunikation av uppgifterna: Uppgifterna kommer inte att kommuniceras till tredje part förutom enligt laglig skyldighet.
  5. Datalagring: databas värd för Occentus Networks (EU)
  6. Rättigheter: När som helst kan du begränsa, återställa och radera din information.